Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
23 kwietnia 2011
Biała kiełbasa w sosie piwnym
Biała kiełbasa z sosem piwnym
Mięso polane piwem kojarzy mi się z letnim grillowaniem. Wystarczy wrzucić kiełbaski na ruszt, podlać piwem prosto z butelki i najprostsza kiełbasa z grilla za chwilę jest gotowa. Piwo zakupione w Czechach „na zapas” niecierpliwie czeka na letnie grillowanie, tymczasem jedną butelkę otworzę do przygotowania piwnego sosu. I choć na śniadanie wielkanocne nie wypada stawiać kufla z piwem na stole, wygotowane, w sosie, idealnie uzupełni smak białej kiełbasy.
Biała kiełbasa w sosie piwnym, jeśli na śniadanie wolimy tradycyjną, białą kiełbasę z cebulą, może być przyrządzona na kolację drugiego dnia Świąt, zwłaszcza gdy zostanie nam jej zapas.
Jak zrobić białą kiełbasę w sosie piwnym – film kulinarny Full HD
Przepis na białą kiełbasę w sosie piwnym
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki (dla 6 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Wodę z piwem, octem i cebulą doprowadzamy do wrzenia w garnku lub w wysokiej patelni. Krok 2. Dodajemy kiełbasę w całości, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez 15 minut pod przykryciem, na średnim ogniu. Krok 3. Wyjmujemy kiełbasę z garnka, studzimy i kroimy na kawałki o grubości ok. 2,5 cm. Krok 4. Mąkę delikatnie podsmażamy na patelni z roztopionym masłem. Krok 5. Dodajemy wywar piwny z cebulą, cukier i zagotowujemy, cały czas mieszając. Krok 6. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy pokrojoną kiełbasę i trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut. Krok 7. Podajemy kiełbasę z sosem, udekorowaną natką pietruszki. |
Biała kiełbasa w sosie piwnym
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Biała kiełbasa gotowana, z sosem cebulowym. Od zawsze…