Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
8 marca 2010
Ciasto Shrek
Ciasto Shrek
Ciasto, podobnie jak wszystkie ogry, ma warstwy. I nie śmierdzi jak cebula 
.
Przepis na ciasto Shrek przysłała mi jedna z Czytelniczek (dziękuję i pozdrawiam!) i w zasadzie nie wprowadzałam do niego wielkich modyfikacji. Jedyna rzecz, którą urozmaiciłam to 1 opakowanie galaretki cytrynowej w zamian za 1 opakowanie agrestowej (dodałam galaretkę cytrynową do śmietany).
|
Przepis na ciasto ShrekSkładniki: Biszkopt:
Zielona masa:
Biała masa:
Dodatkowo:
Akcesoria kuchenne:
|
Wykonanie:
Krok 1. Przygotowanie ciasta biszkoptowegoBiałka jajek z dodatkiem szczypty soli ubijamy na sztywną pianę, następnie dosypujemy cukier i ubijamy aż się rozpuści. Dodajemy żółtka, aromat i olej, delikatnie mieszamy łyżką. Stopniowo dosypujemy mąkę, cały czas delikatnie mieszamy za pomocą łyżki. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i pieczemy przez ok 25-30 minut aż biszkopt wyrośnie i lekko zbrązowieje od góry. UWAGA: Absolutnie nie otwieramy piekarnika, bo to, co wyrosło, natychmiast bezpowrotnie opadnie! Po upieczeniu nie odrywamy ciasta od papieru – zapobiegnie to rozpływaniu się po bokach wierzchniej warstwy galaretki. Krok 2. Przygotowanie zielonej masyW 1,5 szklanki soku rozpuszczamy budynie. Zagotowujemy w garnku pozostały sok, dolewamy budyniową mieszankę i ponownie zagotowujemy, cały czas mieszając. Na ostudzony biszkopt wlewamy gorącą zieloną masę, wygładzamy powierzchnię i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie jedną obok drugiej układamy delicje. Krok 3. Przygotowanie białej masy1 opakowanie galaretki rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i odstawiamy do stężenia. Ubijamy śmietankę za pomocą miksera (nie za długo, żeby nie wyszło nam masło!), dodajemy ostudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę, nadal ubijamy. Wlewamy na ułożone na cieście delicje, odstawiamy do stężenia. Krok 4. Przygotowanie wierzchniej, zielonej warstwy z galaretek2 zielone galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody, odstawiamy do wystudzenia. Ostudzoną, jeszcze płynną galaretkę wylewamy na białą masę na cieście. Ciasto Shrek trzymamy w chłodnym miejscu aż wierzchnia warstwa całkowicie stężeje, następnie kroimy i podajemy. Po wierzchu można posypać wiórkami kokosowymi. |
Ciasto ma orzeźwiający, cytrynowo-agrestowy smak. Pięknie wygląda na talerzu! Pyszne, prawda? 
.
Ciasto Shrek
Przepis zgłaszam do akcji kulinarnej „W krainie czarów” prowadzonej przez Cukrową Wróżkę. Bo przecież każdy wie, że to dzięki zjedzeniu tego ciasta Fiona pozostała uroczą ogrzycą .
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
fajne te warstwy
zielone oczywiście naj i wcale nie taka do końca zniknita
Asiejka: na samej górze powinna być jeszcze jedna zielona warstwa i tej właśnie nie widać
.
A od dzisiaj w przepisie są zaktualizowane zdjęcia i zielona warstwa jest już tam gdzie być powinna
.
Fajowe ciasto
I ma bardzo adekwatną do wyglądu nazwę 
Podoba mi się 
Czy takiemu Shrekowi można się oprzeć? Super ciasto
Swietne ciasto. I ta zielen, taka optymistyczna .))
Moja mam tez robila to ciasto i byla zachwycona jego wygladem
Pozdrawiam.
Bardzo fajnie wyglada ten Shrek
Musze wyprobowac ten przepis.
Pozdrawiam, Margareta
P.S. Gratuluje postepow w podrzucaniu nalesnikow
Twoje ciasto ma przywołać wiosnę. I dobrze, bo już dość tej zimy. Nawet na diecie wiosennej oczyszczającej można bez wyrzutów zjeść kawałeczek Twojego ciasta, bez obawy, że zmienimy się w Shreka…
mikimama (pati): dziękuję za podesłany link do przepisu na alternatywnego Shreka, który zamienił się u Ciebie w Papę Smerfa: http://czerwieniblekit.blox.pl/2009/10/Kubusiowy-deser.html
. Dostajesz ode mnie nagrodę (przepis kwalifikował się do konkursu „Na 1000 sposobów”) – zestaw oliw. Na mailu ustalimy szczegóły wysyłki 
.
myslę, zeudami siezrobicszreka. mam bojowe adanie: zrobić ciasto na uroczystość pasowania na przedszkolaka
Agato, w takim razie życzę powodzenia i żeby zielona galaretka z góry ciasta nie spłynęła na spód, tak jak to miało miejsce u mnie
.
Przepraszam bardzo, robiłam wszystko zgodnie z przepisem…. No i nie wyszło
A dokładniej…. nie wyszła ta masa zielona, z sokiem.
Zrobiłam wszystko jak należy, rozprowadziłam budynie w szklance soku,
resztę zagotowałam, wlałam budynie, zagotowałam…..
I niestety na drugi dzień (ciasto na noc zostawiłam w lodówce)
okazało się że ta masa jest zupełnie płynna. jak kisiel
co zrobiłam źle?
Bardzo proszę o odp : formalina2905@wp.pl
Może to kwestia budyniu? To był taki standardowy, do zagotowania na mleku czy błyskawiczny? Robiłam wczoraj znowu to ciasto i tym razem nakręciłam filmik. Zielona masa też wyszła mi nieco rzadsza niż poprzednio, ale płynna jak kisiel nie była.
jadlem je bardzo dobre
Czy jest szansa na Ciasto Czesio? Ewentualnie Ciasto Maślana lub Ciasto Konieczko? Ciasta Anusiak nie proponuję.
Test na 6
pyycha
@Grzegorz muszę podszlifować umiejętności w pieczeniu, wtedy się zobaczy
. @Magda no ja myślę 
.
[..YouTube..] Robiłam shreka – pyszny
Ciasto pyszka. Muzyka w tle tooo?
[..YouTube..] jaki sok uzyłaś do budyniów????
[..YouTube..] @TheMisia005 Żebym pamiętała
Robiłam to ciasto już 3 razy, za każdym razem na innym soku. Na pewno Kubuś i Pysio (zielony banan z domieszką bodajże jabłko) i wydaje mi się, że również Tymbark zielony banan (bez domieszek).
[..YouTube..] Dziękuje za przepis i zapraszam do mnie .
Kocham gotować naprawde a ten shrek wypadł świetnie na stole gdy przyszli goście !!
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia również robiłam to ciastko z Kubusiem i Pysiem. Pyyychotka.
A czy można śmietankę 36% zastąpić 30% ?? nigdzie nie mogę znaleźć tej smietanki
.
Można, o ile masz taką sprawdzoną, która na pewno się ubije
.
ciasto rewelacyjne pycha teraz tylko podaje znajomym przepis
Czy śmietanke30% do ubijania, można zastąpić zwykłą śmietaną ;>
Nie jestem pewna czy kwaśna śmietana stężeje z galaretką – nigdy nie próbowałam tego połączenia
.
Ja mam przepis na śmietanowca – taki niby sernik na zimno, ale ze śmietanki 12% + żelatyna – zastyga bez problemu. Z galaretką też powinna, tylko trzeba mniej wody dać.
Stężeje, tak jak serek homo w serniku na zimno.
Tylko smak będzie ZUPEŁNIE inny. Nie polecałabym.
też nie próbowałam, ale może się da, zwykłą kwaśną tylko bardziej tłustą, dodać trochę cukru i dłużej ubijać, próba nie strzelba najwyżej nie wyjdzie
Czasami zastępowałem „ŚMIETANĄ” 30% [lub dwUDZIESToparo] i się ładnie ubijała, ale nie jestem pewien czy smak będzie ok (do słodkich owoców lekko kwaśna śmietana pasuje)
Kwaśna śmietana się nie ubija.
ubijałm już 18 % i 30% – nigdy nie było problemu:)