Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
29 marca 2010
Lody bananowo-czekoladowe
Weekend minął pod znakiem lekko kapryśnej pogody, ale w końcu wiosenny deszcz nie dorasta do pięt zimowej śnieżycy 
. U mnie w domu wraz z wiosną nadszedł długo wyczekiwany czas odporności gardeł na przypadkowe infekcje i możliwości ponownego, nieograniczonego jedzenia lodów. Zamiast kupować w sklepie, postanowiłam przygotować coś ekstra – lody zrobione w domu, do których nie trzeba żadnej specjalnej maszynki mrożącej! Wystarczą tylko blender (może być nawet taki ręczny) i zamrażalnik. I oczywiście niezbędne składniki.
Lody bananowo-czekoladowe
Przepis na lody bananowo-czekoladowe
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Czekoladę wrzucamy do garnka, dodajemy mleko. Garnek umieszczamy w drugim, nieco większym garnku z wrzątkiem, stawiamy całą „konstrukcję” na ogniu i rozpuszczamy, od czasu do czasu mieszając. Możemy też użyć jednego garnka, który trzymamy w powietrzu nad ogniem i cały czas mieszamy, albo rozpuścić czekoladę w szklanej misce w kuchence mikrofalowej. Krok 2. Miksujemy za pomocą blendera rozpuszczoną z mlekiem czekoladę z bananami (można zostawić kilka plasterków do dekoracji), likierem czekoladowym i rumem aż do uzyskania gładkiej masy. Krok 5. Przelewamy do plastikowego lub metalowego pudełka i mrozimy w zamrażalniku przez min. 4 godziny. Dzięki zawartości alkoholu konsystencja zamrożonych lodów nie będzie zbyt mocno „zbita” i łatwo będzie formować z nich gałki przy pomocy łyżki do lodów. Krok 6. Lody dekorujemy plasterkami banana i wiórkami ciemnej czekolady. Jeśli mamy słabe głowy, nie zjadamy zbyt wiele |
.
P.S. Przepis jest zmodyfikowaną wersją (więcej bananów i łatwiejszy system miar) przepisu na lody od Davida.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
A ten likier jest konieczny? Nie przepadam za alkoholami w jakiejkolwiek postaci i w jakichkolwiek ilościach… Można to czymś zastąpić?
Myślę, że możesz spróbować bez alkoholu, ale wtedy lepiej zastąp mleko śmietanką kremówką. Niestety istnieje ryzyko, że może wyjść z tego twarda konsystencja, którą ciężko będzie wybierać łyżką.
Kurcze , ale mi ” slina leci” . Wyprobuje na 100% !!!!!