Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
20 lipca 2010
Farfalle z sosem cukiniowo-śmietankowym
Makaron farfalle z sosem śmietankowo-cukiniowym
Zeszłotygodniowe upały dały się we znaki wielu osobom i nawet taka miłośniczka wysokich temperatur jak ja musiała ograniczyć gotowanie, a już na pewno pieczenie w piekarniku, do minimum. Latem dobrze jest skoncentrować się na jedzeniu smacznych i pożywnych śniadań, a na obiad podawać chłodniki lub lekko podgrzane zupy, przygotowane wieczorem, poprzedniego dnia. Można też pokusić się o zjedzenie ciepłego posiłku, wybierając makaron, którego nie trzeba zbyt długo gotować, z szybkim w przygotowaniu sosem. Dziś polecam makaron z cukinią.
Przepis na farfalle z sosem cukiniowo-śmietankowym
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy delikatnie zimną wodą. Możemy polać oliwą z oliwek i podrzucić parę razy na durszlaku. Krok 2. Cebulę szklimy na oliwie z oliwek, dodajemy zmiksowaną cukinię razem z kilkoma większymi kawałkami oraz czosnkiem i trzymamy na średnim ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając. Krok 3. Zalewamy śmietanką kremówką, doprowadzamy do wrzenia, nadal mieszamy i gotujemy przez kolejne kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Krok 4. Na talerzu układamy połówki plasterków pomidora, na wierzchu kładziemy ugotowany makaron. Polewamy sosem, ozdabiamy krążkami cebuli i bazylią. Możemy posypać tartym parmezanem. Przepis pochodzi z książki „Szybkie i łatwe dania na co dzień” wydawnictwa Reader’s Digest. |
Jak zrobić makaron farfalle z sosem cukiniowo-śmietankowym – film Full HD
Makaron kokardki z sosem śmietankowo-cukiniowym
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] I oczywiście trzeba doprawić sos solą i pieprzem, o czym nie powiedziałam, bo mi było za gorąco
.
[..YouTube..] mmm… smakowite
[..YouTube..] fajne:-)
Szybkie, proste i pożywne.
W sam raz dla sportowców, którzy mają w swojej diecie makarony.
To lubię w Twoich przepisach – nie sprawiają problemu.
Pozdrawiam
Tomek
Dzieki Tomku – ten przepis jest akurat książkowy, nawet bez żadnych moich modyfikacji. To prawda, lubię takie przepisy, co nie sprawiają problemu. Jak któryś mi sprawi problem, po prostu tu nie trafia
. A makaron dla sportowca – czemu nie? Tylko trzeba uważać, żeby sos nie był zbyt kaloryczny. Tu na przykład można spróbować użyć mniejszej ilości śmietanki. Albo wersję 30% zastąpić taką 12%, też słodką, do sosów i zup.
O takie makarony to i ja lubię – bo makaron to bardzo wdzięczny kompan szybki w przygotowaniu i zawsze smaczny.
Twoja propozycja bardzo mi sie podoba i skuszę się na nią niebawem
serdecznie pozdrawiam z wakacji
Wszystko to prawda o makaronie. A ja go ostatnio zaniedbałam – chociaż akurat wyszło na to, że tak rzadko robię filmy, a to już drugi z makaronem
. Baw się dobrze na wakacjach i oby dopisały dobry humor i pogoda 
.
Dorota, fajny ten Twój makaronik
Jeśli chodzi zaś o film, to masz dobraną za głośno muzykę w stosunku do tego co mówisz, wycisz ją w chwili mówienia to będzie lepiej Ciebie słychać
Dzięki
. Nie mam za głośnej muzyki 
– mam do bani mikrofon zarówno ten w kamerze, jak i ten podłączany do komputera i jak samą siebie podgłośnię lub przyciszę muzykę, słychać szumy i zgrzyty w tle. Pracuję nad tym, żeby to zlikwidować.
hihi znam ten ból, stąd taka mądra jestem
ale chyba lepiej szumy i Ciebie, niż tylko muzykę 
Ale to w takim razie nie wiem jak to jest, że ja u siebie na laptopie słyszę i jedno i drugie, a na innych komputerach muzyka podobno dość mocno mnie zagłusza. Cóż, nikt nie mówił, że będzie łatwo, czas się z tym problemem rozprawić raz, a dobrze
.
Jakiego programu używasz do montażu filmów?
Postaram się coś znaleźć odnośnie ustawień korekcji dźwięku.
Dźwięk w Twoich filmach różnie jest słyszalny na różnych komputerach.
Na jednym słychać prawie tylko podkład muzyczny, na innym całkiem dobrze i Ciebie i muzykę.
Spróbuj także przetestować inny program do edycji filmów.
Pozdrawiam
Tomek
Dotychczas używałam Sony Vegas Pro 9, ale z różnych względów zamierzam się przerzucić na nowszą, lżejszą wersję półprofesjonalną, która ma poprawioną obsługę renderowania formatu AVC i w końcu montowanie filmów pójdzie mi sprawniej: Sony Movie Studio HD Platinum 10. Nawet już pobrałam triala do wypróbowania: http://www.sonycreativesoftware.com/download/trials/moviestudiopp
Z tą słyszalnością to już chyba kwestia ustawień dźwięku w każdym komputerze – ja w laptopie mam standardowe ustawienia, bez żadnych udziwnień. Słyszę się też dobrze na innych kompach: drugi laptop podłączony do głośników 3.1 też daje dobry efekt, u moich rodziców tak samo. Nie wiem naprawdę skąd bierze się taka rozbieżność u innych…
Ale w razie czego następnym razem ustawię muzykę ciszej i zobaczymy jakie będą opinie
Po prostu podkład muzyczny przesuń o -3 dB i powinno być lepiej. Swojego głosu nie ruszaj, gdyż słychać go dobrze. Pamiętaj, że muzyka w filmie jest drugorzędna.
Odgłosów skwierczenia na patelni i stukotu noża o deskę do krojenia się nie obawiaj, to przecież normalne w kuchni i tylko dodaje uroku. Sprawia, że czujemy, że to się dzieje naprawdę, a nie na niby w reklamie.
Zawsze masz do wyboru:
albo gotujesz jak Pan Rober Makłowicz (bez wyciszania dźwięków w tle) w pełni naturalnie,
albo dodajesz obróbkę studyjną i próbujesz zrobić coś na wzór „przepisu z opakowania”.
Pamiętaj że decyzja należy do Ciebie. Mi osobiście bardziej odpowiada stylowe gotowanie Pana Roberta niż gotowanie z reklamy.
Pozdrawiam serdecznie
Tomek
A ugotowałeś coś kiedyś według jego przepisu, czy tylko oglądasz?
.
Przyznaję się bez bicia – tak zrobiłem coś według podawanego przez niego przepisu.
Lecso (leczo). Ostatnio jestem zwolennikiem potraw jednogarnkowych. W kuchni mam dwie szafki kuchenkę i lodówkę. Jak zamówię meble do kuchni, to zmieni się to.
Pozdrawiam
Tomek
Jeszcze dodam, że Robert Makłowicz może sobie pozwolić na zostawienie odgłosów, bo pracuje na profesjonalnym sprzęcie i odgłosy stanowią w jego przypadku miłe tło. No i raczej ma całą ekipę od brudnej roboty, a sam zajmuje się tylko najprzyjemniejszą jej częścią, czyli gotowaniem
.
Dobre i łatwe w przygotowaniu. Zapamiętuję!
(testuję komentarz)
heheh
a wiesz, ja się przesiadłam na pro z platinium
a z muzyką coś musi być na rzeczy…
Mój sprzęt nie daje sobie rady z Pro. Za słaby laptop niestety
.
[..YouTube..] rzeczywiście smakowita… potrawa i ta Pani też
[..YouTube..] rzeczywiście smakowita… potrawa i ta Pani też
[..YouTube..] nastepnym razem w bikini gotuj to niebedzie ci goraco