Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
22 maja 2009
Grillowana cukinia na słodko-ostro
Grillowana cukinia w słodko-ostrym sosie - przed grillowaniem 
Okazuje się, że takie proste grillowe danie jak cukinia może nabrać zupełnie nowego smaku. Wypróbowałam kolejne zastosowanie słodko-pikantnego sosu chili TaoTao i muszę powiedzieć, że byłam mile zaskoczona.
Na tacce do grillowania ułożyłyśmy z Anią drobno pokrojoną cebulę, cienkie paski czerwonej papryki, a na wierzch plasterki cukinii. Całość posypałyśmy gotową mieszanką przypraw do grilla i tartym parmezanem.
Konkurs Grilluj z TaoTao
Na koniec wszystko skropiłyśmy oliwą z oliwek, przykryłyśmy drugą tacką do grillowania, położyłyśmy na grillu i przez około 30 minut opalałyśmy się na leżakach czekając, aż nasze warzywa będą gotowe.
Ponieważ tego dnia wiał wiatr, musiałyśmy znaleźć odpowiednie obciążenie dla tacki, która pełniła rolę pokrywki . Inaczej by nam po prostu odfrunęła .
Pod koniec grillowania skropiłyśmy warzywa sosem TaoTao.
Cukinia, papryka i cebula wyszły bardzo miękkie, dlatego niewiele brakowało, a miałybyśmy ratatouille. Co prawda nie takie ładne, ale bardziej typowo francuskie, pociapane .
P.S. Przypominam, że cały czas trwa konkurs Pozytywnej Kuchni i TaoTao, w którym można wygrać zestaw smacznych sosów TaoTao. Zapraszam!
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Komentarze
1 komentarz do “Grillowana cukinia na słodko-ostro”Trackbacks
Zobacz jak wypowiadali się inni[...] Kuchnia – Sataj z indyka, Wieprzowina słodko – ostra, Dip cukiniowo-pietruszkowy, Grillowana cukinia na słodko-ostro, Grillowany indyk ze szpinakiem i ziemniakami, Słodko-gorzka sałatka z cykorii, Grillowana [...]