Grillowana tilapia

Ryby o tej nazwie nigdy wcześniej nie jadłam. Kupiłam ją kiedyś, z ciekawości, w hipermarkecie i od tego czasu leżała zapomniana na dnie zamrażalnika. Przekopując wczoraj jego zawartość w poszukiwaniu ryby na grilla zdecydowałam: raz kozie śmierć. Nie wiem, jak smakuje, ale w końcu będziemy jeść nad jeziorem, więc na pewno wszystkim dopisze apetyt.

Okazało się, że tilapia jest bardzo delikatna i doskonale nadaje się do grillowania. A podana z grillowaną cukinią i ziemniakami, zjedzona w towarzystwie przyjaciół i ładnej pogody jest znakomita.

Przepis na grillowaną tilapię

Składniki (dla 4 osób):

• 4 filety z tilapii
• 1/4 kostki masła
• 4 plasterki cytryny
• 2 ząbki czosnku (wyciśnięty przez praskę)
• 1 cebula (pokrojona w piórka)
• sól, vegeta, pieprz cayenne, mieszanka przypraw do ryb
• śmietanka kremówka 18% (opcjonalnie)
• folia aluminiowa

Przygotowanie:

Zamrożoną rybę obficie oprószyłam przyprawami, natarłam czosnkiem, obłożyłam cebulą i kawałkami masła, zawinęłam w folię aluminiową. Grillowaliśmy tilapię przez ok. 30 minut. Pod koniec grillowania można rozwinąć folię i polać rybę śmietanką kremówką 18%.

A tutaj jeszcze kilka zdjęć z wczorajszego dnia:

Wszystkie zdjęcia są niestety mało artystyczne – mój szalony apetyt nie pozwolił mi na rozpakowanie ryby z folii aluminiowej i ustawienie jej w odpowiednim świetle .