Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
3 września 2010
Grillowany ser pleśniowy z konfiturą borówkową
Tuż przed wyjazdem do słynących ze smażonego sera Czech przygotowuję nieco inną, prostszą wersję tej przekąski. W mojej kuchni unosi się charakterystyczny smak opiekanej, pleśniowej skórki. Układam gorący ser na talerzu i ozdabiam konfiturą z czerwonych borówek nazbieranych w chocianowskim lesie. Jeszcze tylko kilka zielonych listków stewii i przekąska gotowa. Mogę pokusić się o dodanie paru liści sałaty lollo biondo, płatków migdałów lub prażonych orzechów włoskich. Mogę, ale nie zdążę – apetyt wzrasta w miarę opiekania, a leżący na talerzu ser pleśniowy nie daje długo na siebie czekać. Odkroję jeden mały trójkącik, na próbę… Pod aromatyczną, opieczoną skórką kryje się roztopiony, miękki serek. Mieszam go z odrobiną konfitury i biorę pierwszy kęs… Pycha.
Przypominam o konkursie President, w którym możecie wygrać zestaw serków pleśniowych 
.
Grillowany ser pleśniowy camembert z konfiturą z czerwonej borówki
Przepis na grillowany ser pleśniowy z konfiturą borówkową
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Serki opiekamy na rozgrzanej, suchej, teflonowej patelni (lub „paskowanej” patelni do grillowania, lub na grillu) aż miejscami zbrązowieją. Krok 2. Układamy na talerzach, ozdabiamy każdy 1 łyżką konfitury i listkami stewii/mięty. Możemy dołożyć po kilka liści sałaty lollo biondo, płatki migdałów i polać odrobiną oliwy z oliwek. |
Grillowany ser pleśniowy camembert z konfiturą borówkową
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Komentarze
1 komentarz do “Grillowany ser pleśniowy z konfiturą borówkową”Trackbacks
Zobacz jak wypowiadali się inni[...] w skład której wchodzi ser pleśniowy, to kolejne, po grillowanym serze camembert, pod względem łatwości i szybkości przygotowania danie. Soczyście zielony kolor cukinii, [...]