Aromatyczne pierniczki

Piekę je co roku na Boże Narodzenie. Po upieczeniu leżakują w szklanym słoju, pięknie polukrowane, polane czekoladą, ozdobione bakaliami, a ja wpatruję się w nie z nadzieją, że już skruszały i mogę schrupać je ze smakiem zamiast obiadu .

Więcej…

Kluski z makiem

Według posiadanych przeze mnie informacji jest to smakowita potrawa wigilijna pochodząca z województwa wielkopolskiego. Przygotowuje ją od czasu do czasu moja zamieszkująca przed wojną  okolice Konina babcia.

Moja wersja to nieco wzbogacone dodatkowymi bakaliami, prostsze w przygotowaniu kluski z masą makową.  Według tradycyjnej receptury mak powinien być ugotowany na mleku, odcedzony i kilka razy zmielony, następnie wzbogacony miodem i orzechami. Ech, gdybym tylko miała go w czym zmielić .

Więcej…

Jabłecznik z budyniem

Przepis mojej mamy, wykonanie ciasta też. Mój wkład ograniczył się w tym wypadku do fotografowania i jedzenia . Takie ciasto z powodzeniem możemy podać na podczas kolacji wigilijnej. Pięknie pachnie cynamonem i delikatnie rozpływa się w ustach.

Więcej…

Knysze z cebulą

Ten wpis został napisany z myślą o adwentowym kalendarzu potraw przygotowanym na blogu językowym LexioPhiles. Jest to w zasadzie tłumaczenie jego poprzedniej, anglojęzycznej wersji.

I nie są to bynajmniej knysze, jakie można spotkać na wrocławskim Dworcu Głównym PKP . Miłej lektury .

Więcej…