Komentarze do: Kluski z makiem http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/ przepisy kulinarne z filmami i zdjęciami Wed, 23 May 2012 20:26:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Autor: na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16516 na Facebooku Thu, 08 Dec 2011 11:21:32 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16516 Bez pszenicy, z ryżem - idealna dla bezglutenowców :). Bez pszenicy, z ryżem – idealna dla bezglutenowców :) .

]]> Autor: Anna na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16499 Anna na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 13:26:27 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16499 Kutie robię od lat z ryżu,a nie z pszenicy.Jest smaczniejsza i pozbawiona glutenu:)Polecam kutię z ryżu ze względów smakowych,zdrowotnych...poza tym kutia na wigilijnym stole wróży domownikom dostatek i pomyślność na następny rok:) Kutie robię od lat z ryżu,a nie z pszenicy.Jest smaczniejsza i pozbawiona glutenu:)Polecam kutię z ryżu ze względów smakowych,zdrowotnych…poza tym kutia na wigilijnym stole wróży domownikom dostatek i pomyślność na następny rok:)

]]> Autor: na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16490 na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 13:21:35 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16490 Bakalie są bardzo zdrowe w obu daniach, a czy makaron zdrowszy od pszenicy, hmmmm... :) Bakalie są bardzo zdrowe w obu daniach, a czy makaron zdrowszy od pszenicy, hmmmm… :)

]]> Autor: Nalewka http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-13833 Nalewka Wed, 07 Dec 2011 11:31:44 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-13833 Można maku nie mielić, wystarczy namoczyć w wodzie na noc, potem gotować godzinę, albo i dwie (w wodzie), a potem odcedzić i wymieszać z miodem, bakaliami, szczyptą soli, masłem i śmietaną (niedużo). Masło i śmietana łagodzą "sypką" konsystencję maku, dodają kremową nutę i dzięki temu mak przykleja się do klusek. Masy makowej u nas zawsze jest więcej, niż makaronu :) I zawsze są to grube i szeroki wstążki. Miód najlepszy jest mocny w smaku, gryczany, lipowy, spadziowy, ciemny i intensywny. Nie gotuję miodu! Może być scukrzony, kiedy miesza się go z gorącym makaronem wszystko się ładnie rozpuści. Bakalie u nas to: siekane różne (!) orzechy i migdały, różne rodzynki, suszona żurawina (mało) i krojone w kostkę morele, Dla odmiany można dodać łyżkę kandyzowanego imbiru, mango czy ananasa (krojone w drobną kostkę), suszone śliwki, albo pomarańczkę czy mandarynkę. Ale wersja najprostsza jest najlepsza. Mniam, już się nie mogę doczekać! Można maku nie mielić, wystarczy namoczyć w wodzie na noc, potem gotować godzinę, albo i dwie (w wodzie), a potem odcedzić i wymieszać z miodem, bakaliami, szczyptą soli, masłem i śmietaną (niedużo). Masło i śmietana łagodzą „sypką” konsystencję maku, dodają kremową nutę i dzięki temu mak przykleja się do klusek. Masy makowej u nas zawsze jest więcej, niż makaronu :) I zawsze są to grube i szeroki wstążki.

Miód najlepszy jest mocny w smaku, gryczany, lipowy, spadziowy, ciemny i intensywny. Nie gotuję miodu! Może być scukrzony, kiedy miesza się go z gorącym makaronem wszystko się ładnie rozpuści.

Bakalie u nas to: siekane różne (!) orzechy i migdały, różne rodzynki, suszona żurawina (mało) i krojone w kostkę morele, Dla odmiany można dodać łyżkę kandyzowanego imbiru, mango czy ananasa (krojone w drobną kostkę), suszone śliwki, albo pomarańczkę czy mandarynkę. Ale wersja najprostsza jest najlepsza. Mniam, już się nie mogę doczekać!

]]> Autor: Beata na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16479 Beata na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 11:01:17 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16479 Od kilku lat robię wigilijne kluski z makiem, wcześniej robiłam kutię, a jeszcze wcześniej nie znosiłam maku :) W suchym perfumowanym makowcu rzeczywiście jest ohydny. A z kluskami - PYCHA! Od kilku lat robię wigilijne kluski z makiem, wcześniej robiłam kutię, a jeszcze wcześniej nie znosiłam maku :) W suchym perfumowanym makowcu rzeczywiście jest ohydny. A z kluskami – PYCHA!

]]> Autor: ELżbieta na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16470 ELżbieta na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 10:10:49 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16470 moje ulubione wigilijne "danie"! :) moje ulubione wigilijne „danie”! :)

]]> Autor: Hania na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16458 Hania na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 10:02:53 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16458 Ja też dotąd robiłam kutię, ale chyba w tym roku skuszę się na te kluski. Tak smakowicie wyglądają. A czy kutia zdrowsza od klusek? - no, nie wiem. Taka klasyczna, z dużą ilością bakalii, jest naprawdę ciężkostrawna i tucząca. Ale super-smaczna :))) Ja też dotąd robiłam kutię, ale chyba w tym roku skuszę się na te kluski. Tak smakowicie wyglądają.
A czy kutia zdrowsza od klusek? – no, nie wiem. Taka klasyczna, z dużą ilością bakalii, jest naprawdę ciężkostrawna i tucząca. Ale super-smaczna :) ))

]]> Autor: Anna na Facebooku http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-16439 Anna na Facebooku Wed, 07 Dec 2011 08:21:47 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-16439 Kutia podstawa:)I chyba zdrowsza niż kluski Kutia podstawa:)I chyba zdrowsza niż kluski

]]> Autor: Henryk http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-6969 Henryk Sun, 07 Nov 2010 19:46:00 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-6969 Hm, a może by zastosować gotowy zmielony mak bez dodatków - Internet o takowym słyszał. Tylko czy smak byłby taki sam, skoro mak do klusek (z przepisu z mieleniem), nasiąka mlekiem przez 12 godzin. Ciekawe czy tylko po to, żeby się dobrze mielił, czy jest w tym inny cel. Hm, a może by zastosować gotowy zmielony mak bez dodatków – Internet o takowym słyszał. Tylko czy smak byłby taki sam, skoro mak do klusek (z przepisu z mieleniem), nasiąka mlekiem przez 12 godzin. Ciekawe czy tylko po to, żeby się dobrze mielił, czy jest w tym inny cel.

]]> Autor: Henryk http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-z-makiem/comment-page-1/#comment-6968 Henryk Sun, 07 Nov 2010 19:35:28 +0000 http://www.pozytywnakuchnia.pl/?p=2511#comment-6968 Już znalazłem gotową bakalandu, ale skład mi nie odpowiada (margaryna - najgorszy tłuszcz świata). Czyli lepiej naprawić maszynkę. Pozdrawiam Już znalazłem gotową bakalandu, ale skład mi nie odpowiada (margaryna – najgorszy tłuszcz świata). Czyli lepiej naprawić maszynkę.

Pozdrawiam

]]>