Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
5 sierpnia 2011
Kopytka z bobem
Kopytka z bobem
Pyszne, kolorowe kopytka to jeden ze sposobów przekonania dzieci do zjedzenia warzyw, piękny dodatek do smażonych lub pieczonych mięs i miła odmiana na wegetariańskim stole. W sezonie na bób, zaraz po pierogach z bobem, w moim domu najbardziej smakowitym obiadem są kopytka z bobem. Mają delikatny, zielony kolor, który ładnie skomponuje się z pozostałą kolorystyką na talerzu. Odważnym proponuję spróbować podać je z odrobiną malin – zmiksowanych lub w całości, które dodadzą charakteru ich łagodnemu smakowi.
Jak zrobić kopytka z bobem – film kulinarny Full HD
Przepis na kopytka z bobemCzas przygotowania: 30 minut Składniki (dla 4 osób):
——————————————– * obydwie mąki w równych ilościach |
Wykonanie:
Krok 1. Ziemniaki i bób mielimy w maszynce. Krok 2. Mieszamy zmielone warzywa na farsz, doprawiamy solą i uklepujemy w misce. Krok 3. 1/4 farszu wyjmujemy (ale pozostawiamy w misce) i w pozostałe po nich miejsce wsypujemy mąki. Krok 4. Szybko wyrabiamy ciasto na kopytka. Jeśli ziemniaki są zbyt mocno sypkie i ciasto nie chce się wyrobić, dodajemy 1 jajko. Krok 5. Na delikatnie omączonej stolnicy rozwałkowujemy ciasto na rulony. Każdy rulon spłaszczamy i za pomocą drewnianej łopatki wycinamy kopytka. Krok 6. Kopytka wkładamy do garnka z gotującą, osoloną wodą, delikatnie mieszamy, żeby nie przywarły do dna i przykrywamy. Gotujemy aż do momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Odcedzamy durszlakiem lub łyżką cedzakową, podajemy ze stopionym masłem lub oliwą z oliwek. |
Kopytka z bobem
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
te mi się bardzo podobają – te z buraczkami mniej – ale ciekawa propozycja:)
[..YouTube..] polecam dodac troche oleju do wodu podczas gotowania wtedy napewno sie nie posklejają
[..YouTube..] A mogą się, poza ewentualnym przyklejeniem do dna, posklejać same ze sobą? Nigdy mi się to nie zdarzyło, ale też zawsze wrzucam jednorazowo do garnka niewielką ilość.
[..YouTube..] @TheUnboxinglive A mogą się, poza ewentualnym przyklejeniem do dna, posklejać same ze sobą? Nigdy mi się to nie zdarzyło, ale też zawsze wrzucam jednorazowo do garnka niewielką ilość.
chyba spróbuję
ciekawy pomysl
[..YouTube..] Hmm … Baaardzo ciekawa propozycja, która nie przyszłaby mi do głowy
Piąteczka 