Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny

Jesteś tutaj > Home / Andrzejki, Bez drożdży, Bez glutenu, Bez jajek, Bez pszenicy, Bez zboża, Karnawał, Przekąski, Przepisy, Sylwester / Koreczki

29 grudnia 2011

Koreczki

25
Pin It
Koreczki

Koreczki

Bardzo prostą do zrobienia przekąską, idealną do podania na Sylwestra, Andrzejki lub inną imprezę, są kolorowe koreczki. Można zrobić je z dowolnych składników, przygotowując wersję mięsną lub wegetariańską, z owocami, serem, wędlinami i warzywami, a nawet marynowanymi grzybkami lub rybą.

Zobacz też: Więcej przepisów na przekąski

Moje koreczki imprezowe najczęściej przygotowuję z kabanosów, żółtego i pleśniowego sera, oliwek, pomidorków koktajlowych i winogronu. Czasami wykorzystuję też pokrojoną w paski i zrolowaną, gotowaną wędlinę drobiową lub wędzony boczek. Kroję składniki w kostkę lub zostawiam w całości, nadziewam na wykałaczki i wbijam wszystkie gęsto w owiniętą folią aluminiową połowę główki kapusty.

Koreczki bardzo ładnie się prezentują, są świetną zakąską do alkoholu i z reguły jako pierwsze znikają z imprezowego stołu. Ponieważ łączę składniki na wiele sposobów, każdy z gości znajdzie tu coś dla siebie.

Koreczki – przepis z filmem Full HD

 

Przepis na koreczki

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 1/2 główki kapusty
  • kilka kabanosów (pokrojone na kawałki o grubości ok. 1 cm)
  • 1/2 kg winogronu
  • 1/2 kg pomidorków koktajlowych (większe można rozkroić na połówki)
  • 1 słoik (300 g) zielonych oliwek (najlepiej bez pestek)
  • 1 słoik (300 g) czarnych oliwek (najlepiej bez pestek)
  • 1 papryka
  • 150 g żółtego sera
  • 1 awokado
  • 1 ser pleśniowy (okrągły, pokrojony w ósemki lub szesnastki)
  

Wykonanie:


Krok 1. Kapustę obieramy z zewnętrznych liści i owijamy folią aluminiową.

Krok 2. Składniki pokrojone w kostkę lub na plasterki albo pozostawione w całości nabijamy na wykałaczki. Najlepiej dobierać składniki pasujące do siebie smakowo: np. łączyć sery z owocami lub kabanosa z oliwkami. Warto stworzyć wiele koreczkowych wariantów, dzięki temu każdy z gości znajdzie swoje ulubione połączenie smakowe.

UWAGA: składniki, które po obraniu i pokrojeniu ciemnieją (np. awokado) można przed nakłuwaniem na wykałaczki skropić sokiem z cytryny.

Krok 3. Wykałaczki ze składnikami nakłuwamy na zawiniętą w folię kapustę.

 

Koreczki

Koreczki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autorka: Dorota Kamińska
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.



Komentarze

25 komentarzy do “Koreczki”
  1. Antoninka7 pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 16:11

    [..YouTube..] Super, bardzo pomysłowe. Napewno wykorzystam ten pomysł!

    Odpowiedz
  2. pepsysxd pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 16:56

    [..YouTube..] najlepszy motyw z podjadaniem :D na pewno przygotuję te koreczki na sylwestra, super pomysł z tą kapustą :D

    Odpowiedz
  3. kucibaba2 pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 17:07

    [..YouTube..] Rewelacja Dorotko! Robię z pewnościa:))

    Odpowiedz
  4. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 17:46

    [..YouTube..] dokładnie, człowiek sobie rozstawił sprzęt do filmowania, ciężko pracuje, a tu mu jakiś zwierz podbiera składniki ;)

    Odpowiedz
  5. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 17:46

    [..YouTube..] @pepsysxd dokładnie, człowiek sobie rozstawił sprzęt do filmowania, ciężko pracuje, a tu mu jakiś zwierz podbiera składniki ;)

    Odpowiedz
  6. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 17:50

    [..YouTube..] Jest mały problem z wersją wegetariańską. Bardzo przechodzi zapachem kabanosów, więc najlepiej powtykać mięsne koreczki z jednej, a bezmięsne z drugiej strony kapusty :) .

    Odpowiedz
  7. Ania pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 19:54

    Też tak podaję koreczki, tylko wbijam je w okrągły chleb:)

    Odpowiedz
  8. Ajanek pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 18:19

    [..YouTube..] Tylko ja tak mam, czy w momencie, kiedy pokazujesz jak kroisz ser, film jest tak jasny, że prawie nic nie widać?

    Odpowiedz
  9. TheUnboxinglive pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 18:37

    [..YouTube..] mysle ze to była twoja zabaweczka na noc:)a nie żaden zwierz

    Odpowiedz
  10. TheUnboxinglive pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 18:37

    [..YouTube..] @pozytywnakuchnia mysle ze to była twoja zabaweczka na noc:)a nie żaden zwierz

    Odpowiedz
  11. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 19:05

    [..YouTube..] Musisz mieć ustawiony bardzo duży kontrast w monitorze, bo na moich ekranach (notebook i telewizor) widać wyraźnie, że nóż i skórka są białe, a deska ciemniejsza.

    Odpowiedz
  12. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 19:05

    [..YouTube..] @Ajanek Musisz mieć ustawiony bardzo duży kontrast w monitorze, bo na moich ekranach (notebook i telewizor) widać wyraźnie, że nóż i skórka są białe, a deska ciemniejsza.

    Odpowiedz
  13. funkylemonade pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 20:14

    [..YouTube..] super:D

    Odpowiedz
  14. Marcos9003 pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 20:14

    [..YouTube..] To jest TO czego potrzebowalem ,dzieki! :) )))

    Odpowiedz
  15. Marcos9003 pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 21:35

    [..YouTube..] Czy to ten noz z Telezakupow? :) Jak sie sprawdza?

    Odpowiedz
  16. gWiazZdkaA pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 22:10

    [..YouTube..] Kurcze akurat dzis o czyms takim myslalam :D tylko nie wiedziaam z czego by tu je zrobic:D hehe zabawne :)

    Odpowiedz
  17. laurentino20 pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 22:48

    [..YouTube..] Fajny pomysł;)))

    Odpowiedz
  18. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 22:56

    [..YouTube..] Nie, to nie ten, ale też ceramiczny. Sprawdza się dobrze i jest bardzo ostry, ale boję się używać go do twardszych rzeczy, bo ceramiczne noże są kruche, dlatego kapustę kroiłam metalowym.

    Odpowiedz
  19. pozytywnakuchnia pisze:
    czwartek, 29 Grudzień 2011 o 22:56

    [..YouTube..] @Marcos9003 Nie, to nie ten, ale też ceramiczny. Sprawdza się dobrze i jest bardzo ostry, ale boję się używać go do twardszych rzeczy, bo ceramiczne noże są kruche, dlatego kapustę kroiłam metalowym.

    Odpowiedz
  20. Amelka019 pisze:
    piątek, 30 Grudzień 2011 o 14:52

    [..YouTube..] hahah , extra ten pomysł z kapustą ;)

    Odpowiedz
  21. SniikersS pisze:
    piątek, 30 Grudzień 2011 o 17:22

    [..YouTube..] Świetnie to wyglada ! Zawsze bylam miłośniczką koreczków :)

    Odpowiedz
  22. Beata na Facebooku pisze:
    piątek, 30 Grudzień 2011 o 23:05

    na pewno zrobię !

    Odpowiedz
  23. lukaszw1986 pisze:
    niedziela, 1 Styczeń 2012 o 18:16

    [..YouTube..] super dziewczyna koreczek

    Odpowiedz
  24. Magda pisze:
    piątek, 10 Luty 2012 o 18:11

    A moze jakis przepis na przekaski z krakersow?;)

    Odpowiedz

Wyraź swoją opinię

Jeśli chcesz, żeby obok Twojego komentarza pokazało się zdjęcie, spraw sobie gravatara!

Pisząc komentarz, podpisuj się swoim imieniem lub pseudonimem, którego używasz w internecie. Komentarze podpisywane jako "imię", "ja", "pizza", "tanie buty", nazwa strony internetowej itp. trafiają do spamu, podobnie jak te pisane niezgodnie z zasadami netykiety.

Komentarze służą wymianom opinii na temat danego wpisu, dyskusji, zadawaniu pytań, wyjaśnianiu wątpliwości, sugestiom. Nie służą promowaniu stron internetowych, firm, marek, wydarzeń czy produktów - od tego jest reklama.



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.