Lasagne trochę inaczej

Przywieziony z Włoch makaron do lasagne w końcu został wykorzystany. Zrobiłam tę potrawę nieco inaczej niż zwykle i pewnie żaden szanujący się Włoch nawet nie popatrzyłby w jej stronę . Na szczęście jesteśmy w Polsce i możemy trochę poeksperymentować, a eksperymenty polegające na mieszaniu różnych stylów sprawdzają się nie tylko w modzie.

Lasagne przyrządziłam z czerwonym sosem pomidorowo-fasolkowym. Smak wyborny!

Przepis na lasagne z sosem fasolkowo-pomidorowym

Składniki (dla 4 osób)

• makaron do lasagne (maksymalnie 1 opakowanie, w zależności od wielkości naczynia do lasagne)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 puszka czerwonej fasolki
• 1 czerwona papryka
• 2 pomidory
• 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki chili
• oliwa z oliwek
• żółty ser (1 kostka)
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Sos:

Drobno pokrojoną cebulę szklimy na oliwie, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. Gdy całość zmięknie, dodajemy odcedzoną fasolkę i pokrojoną w drobną kostkę paprykę, dusimy dalej jeszcze przez kilka minut. Na koniec dorzucamy pokrojonego pomidora, dodajemy przecier pomidorowy i przyprawiamy.

Całość:

Naczynie żaroodporne do przygotowywania lasagne smarujemy oliwą, układamy na dnie płaty makaronu, polewamy sosem, posypujemy utartym serem. Układamy kolejną warstwę makaronu, polewamy sosem, posypujemy utartym serem itd. Przy standardowej wielkości naczynia żaroodpornego powinniśmy otrzymać lasagne z 3-4 warstwami sosu. Ostatnią warstwą powinien być makaron, który skrapiamy po wierzchu oliwą i ewentualnie posypujemy żółtym serem.

Czas zapiekania lasagne zależy od rodzaju zastosowanego makaronu i najlepiej sugerować się instrukcją gotowania wydrukowaną na opakowaniu. Z reguły jest to 40 minut pieczenia w temperaturze 180 st. C. Jeśli użyjemy makaronu, który przed zapiekaniem należy obgotować, czas 40 minut skracamy o połowę.

Przepis jest propozycją w akcji kulinarnej “Kuchnia wegetariańska” prowadzonej na blogu StoKilo.