Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
13 listopada 2011
Lasagne ze szpinakiem
Lasagne ze szpinakiem
Tradycyjne lasagne z mielonym mięsem, marchewką i selerem naciowym podane na sposób boloński wegetarianie mogą zastąpić pysznymi lasagne ze szpinakiem. Do ich przygotowania można wykorzystać szpinak mrożony, ale najlepiej smakują z farszem z podsmażanego na maśle, świeżego szpinaku, z dodatkiem tartej gałki muszkatołowej, białego pieprzu i szczypty suszonej bazylii. Najlepsze są w wersji z włoskim serem ricotta, ale i bez niego wyczarujemy smaczne, pożywne danie.
Zobacz też: Więcej pomysłów na lasagne oraz inne dania ze szpinakiem
Lasagne ze szpinakiem we Włoszech podaje się bez dodatkowych sosów, a w Polsce, w wielu restauracjach i domach, polewa się dodatkowo sosem jogurtowym lub śmietanowym z czosnkiem i suszonym koperkiem.
Jak zrobić lasagne ze szpinakiem – film kulinarny Full HD
Przepis na lasagne ze szpinakiemCzas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: ok. 20 minut Składniki (dla 2 osób):
Dodatkowo: sos beszamelowy Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Czosnek szklimy na klarowanym maśle na niewielkim ogniu. Krok 2. Do czosnku dodajemy szpinak i podsmażamy na średnim ogniu, aż zmniejszy objętość i odparuje. Można też dusić całość pod przykryciem. Krok 3. Doprawiamy szpinak z czosnkiem solą, białym pieprzem i tartą gałką muszkatołową. Można też dodać odrobinę suszonej bazylii. Dokładnie mieszamy. Krok 4. Formę do lasagne smarujemy masłem lub oliwą z oliwek, a na dno wylewamy kilka łyżek sosu beszamelowego. Krok 5. Układamy na sosie beszamelowym płatki makaronu lasagne, a na nich część szpinaku. UWAGA: W lasagne ze szpinakiem powinno znajdować się 4-5 warstw szpinaku, dlatego warto wcześniej podzielić go na odpowiednie porcje. Krok 6. Szpinak posypujemy tartym parmezanem i przykrywamy kolejną warstwą płatków lasagne, które polewamy sosem beszamelowym. Powtarzamy czynności aż do położenia ostatniej warstwy szpinaku z parmezanem, która powinna być przykryta płatkami lasagne i polana sosem beszamelowym. Krok 7. Wstawiamy formę do lasagne do piekarnika, przykrywamy i zapiekamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu makaronu do lasagne. Moje lasagne zapiekałam przez 20 minut w temperaturze 220 st. C. |
„Mięsożercy” uwielbiają lasagne z mielonym mięsem po bolońsku, a wegetarianie często wybierają wersję ze szpinakiem. A Wy, za którą przepadacie? 
Lasagne ze szpinakiem
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
mięsna lepsza, ale ta druga też pewnie musi być dobra:)
jestem mięsożerna jednak kocham szpinak więc obie idą łeb w łeb
z miesem i szpinakiem?
chyba bardziej mięsna mi smakuje,ale pewności nie mam:)
mam samych mięsożerców w domu więc szpinakowej nawet nie robię..
A może połączyć obie wersje?:D
ciekawe czy byłoby zjadliwe:)
Z mięsem kurczaka albo indyka na pewno
.
ja robię z mięsem i szpinakiem
zdecydowanie zjadliwe 
wczoraj zakupiłam makaron,przeczucie jakieś?:))
z łososiem i szpinakiem
taka wypośrodkowana:)
Pyszności ! Az nabrałam chęci, żeby zrobić
z sosem mięsnym baaardzo lubię ale te ze szpinakiem i ricottą(twarożkiem)to dla mnie…poezja smaku:)
@Dana czysta telepatia
[..YouTube..] hmmm szpinak
pycha:) i pójdzie szybciej w weekend będzie gościł na moim stole:)
Dobre, ale niewegańskie :]
Słusznie, już poprawione. Wegańskie byłyby bez beszamelu
.
[..YouTube..] Witaj!!! Mam pytanie, czy mogę dać szpinak mrożony???
[..YouTube..] Możesz, tylko będzie trochę inny w smaku.
[..YouTube..] @333wisienka Możesz, tylko będzie trochę inny w smaku.
Tak zapytam dla pewności.. jako, że przepis na Lasange jest w dziale „bez pszenicy” jak mozna zrobić lasange bez pszenicy??! makaron jest przede wszystkim z pszenicy.
Nie można, chyba że z bezglutenowego makaronu. W kategorii „Bez pszenicy” znalazł się omyłkowo i już go stąd usuwam, dzięki za czujność
.