Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
4 lipca 2009
Lody rabarbarowe
Wróciły majowe upały! Pora na lody, ale niech będą nietypowe. Czy ktoś kiedyś słyszał o lodach rabarbarowych? Zainspirował mnie ten przepis, ale zrobiłam je po swojemu (nie posiadam maszyny do lodów).
Lody rabarbarowe
Przepis na lody rabarbarowe
Składniki (dla 2 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Śmietankę mrozimy w pojemniku na kostki lodu (najlepiej plastikowym lub gumowym). Krok 2. Na suchej patelni dusimy rabarbar z cukrem, cały czas ugniatając go drewnianą łopatką. Gdy rabarbar się rozpadnie, powinniśmy otrzymać gęstą, słodko-kwaskowatą papkę. Odstawiamy ją do ostygnięcia, miksujemy w blenderze do uzyskania gładkości, a potem lekko zmrażamy. Krok 3. Zmrożoną papkę rabarbarową miksujemy w blenderze z zamrożoną śmietanką (ponieważ nie posiadam blendera, lekko zmrożoną śmietankę i połączyłam z papką rabarbarową w ręcznym mikserze na korbkę, używając końcówki z nożami) i ewentualnie wstawiamy do zamrażalnika do dodatkowego zamrożenia. |
Moje lody po zmiksowaniu w ręcznym mikserze na korbkę były dość rzadkie, dlatego włożyłam je do plastikowego pojemnika na jajka, zamroziłam i potem podałam na talerzach gotowe, kształtne kulki. Z miętą na ozdobę.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Rety! Jak to wszystko świetnie wygląda..a te lody? Mmm…
Żałuję, że mam tak mało cierpliwości… Zanim zrobię coś takiego, zdążę już pójść do sklepu.
Ahh.. taka już jestem. Jednak podziwiam naprawdę szczerze i grauluję!:D
Pozdrawiam
Mmm….rabarbar
uwielbiam. Muszę wypróbować 
Lody rewelka !
Tak z ciekawości spróbowałam je zrobić podczas zjazdu rodzinnego.
Wszyscy je bardzo wychwalali,nie było osoby,której nie smakowały.
Lody proste a jakie pyszne…mniam!
Polecam