Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
8 września 2009
Łosoś w kurkach na szpinaku
Tak dobry, że nie mogliśmy przestać go jeść. Tak prosty w przygotowaniu, że nie trzeba było zbyt dużo wysiłku, a efekt widać poniżej.
Łosoś w kurkach na szpinaku
Łosoś został natarty czosnkiem, skropiony sokiem z cytryny i namoczony w sosie sojowym. Przed 2 godziny leżał w lodówce, następnie usmażyłam go na mieszance oliwy z oliwek i masła (polewając raz na jakiś czas pozostałością marynaty sojowo-czosnkowej).
Kurki przygotowałam tak: zeszkliłam pokrojoną cebulę, dodałam obgotowane kurki, śmietankę kremówkę 30%, sól, pieprz, uprażoną na suchej patelni łyżeczkę gorczycy i poddusiłam, a następnie całość delikatnie zagęściłam niewielką ilością mąki kukurydzianej.
Szpinak umyłam, dodałam trochę oliwy z oliwek i uprażone na suchej patelni orzechy włoskie.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
