Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
10 grudnia 2010
Makagigi
Makagigi
Zadając moim Czytelnikom za pośrednictwem strony fanów na Facebooku pytanie o przygotowywane w ich domach potrawy wigilijne spodziewałam się dużej różnorodności. W końcu Polska nie jest małym krajem, a nasza historia rozbiorów, wojen i repatriacji odmiennie ukształtowała pod względem kulinarnym poszczególne regiony kraju. W Wigilię jemy różne zupy (barszcz czerwony, barszcz biały, zupę grzybową, rosół rybny), drugie dania, przekąski, a nawet desery. Spośród nadesłanych nazw potraw szczególnie zaintrygowała mnie słodka przekąska o nazwie makagigi, o której napisało kilku Czytelników, a na którą mój kolega Marcin podesłał mi przepis.
Przepis na makagigi
Czas przygotowania: 20 minutCzas oczekiwania: cała nocSkładniki (na pełny półmisek):
|
Wykonanie:
Krok 1. Miód z cukrem roztapiamy w kąpieli wodnej. Następnie, już bezpośrednio na palniku, doprowadzamy do wrzenia, a gdy ściemnieje, zdejmujemy z ognia. Krok 2. Stopniowo dosypujemy mak i migdały, cały czas dokładnie mieszamy. Masa powinna być na tyle gęsta, żeby po wsypaniu całego maku i migdałów trudno ją było mieszać. Krok 3. Masę wykładamy na papierze do pieczenia, przykrywamy od góry drugim kawałkiem papieru do pieczenia i wałkujemy na grubość kilku milimetrów (grubość sezamków). Od razu po wałkowaniu zdejmujemy z górny papier. Krok 4. Z rozwałkowanej masy wykrawamy kwadraty, które następnie kroimy na pół, w trójkąty. Zostawiamy na całą noc do ostygnięcia i stwardnienia. |
Jak zrobić makagigi – film kulinarny Full HD.
Podajemy jako słodki smakołyk.
Makagigi
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] Iwono, to film sprzed roku. Te trudności techniczne już dawno za mną
.
[..YouTube..] @iwonna61 Iwono, to film sprzed roku. Te trudności techniczne już dawno za mną
.