Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
30 lipca 2011
Makaron z grillowaną cukinią
Makaron świderki z grillowaną cukinią
W sezonie na cukinię bardzo łatwo przygotować szybki obiad. Często wystarczy sama cukinia z grilla albo smażone placuszki z cukinii obtoczonej w jajku i mące. Miłośnikom makaronu polecam farfalle z sosem cukiniowym lub jeszcze szybszy obiad: makaron z cukinią z grilla. Kiedy cukinia grilluje się w piekarniku lub na grillu, można przygotować pozostałe składniki: ugotować makaron, pokroić i zeszklić cebulę i paprykę. Całość można potem wymieszać w misce, chociaż osobiście wolę osobno ułożyć na talerzach, na makaronie, plasterki cukinii i udekorować listkami bazylii i pieprzem.
Miłośnikom mięsiwa proponuję dodać też do miski z makaronem grillowanego w kawałkach (lub podsmażonego na patelni, a wcześniej przyprawionego solą i pieprzem) kurczaka.
Jak zrobić makaron z cukinią grillowaną – film kulinarny Full HD
Przepis na makaron z cukinią z grillaCzas przygotowania: 30 minut Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku. Krok 2. Cukinię mocno osalamy, smarujemy oliwą z oliwek i grillujemy na grillu, patelni teflonowej lub w piekarniku, aż zmięknie i nabierze brązowawych kolorów. Krok 3. Na zimnej oliwie, na niewielkim ogniu, szklimy cebulę. Krok 4. Do cebuli dodajemy paprykę i podsmażamy aż zmięknie. Krok 5. W misce mieszamy ugotowany, odcedzony makaron, cebulę i paprykę oraz cukinię (można też nie dodawać plastrów cukinii do miski tylko udekorować nimi osobno każdy talerz po nałożeniu makaronu). Krok 6. Nakładamy makaron na talerze, ozdabiamy świeżą bazylią i uprażonymi orzechami, posypujemy pieprzem. |
Makaron z grillowaną cukinią
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] Aż zgłodniałam od samego patrzenia…. A co poleciłabyś zamiast papryki? Bo ja niestety nie mogę jej jeść…
[..YouTube..] suszone pomidory będą idealnym zastępstwem
. Wtedy wystarczy, że zeszklisz samą cebulę, a pomidory wyjmiesz ze słoiczka lub puszki, pokroisz wg uznania i dodasz do ugotowanego makaronu.
[..YouTube..] @wisienka2509 suszone pomidory będą idealnym zastępstwem
. Wtedy wystarczy, że zeszklisz samą cebulę, a pomidory wyjmiesz ze słoiczka lub puszki, pokroisz wg uznania i dodasz do ugotowanego makaronu.
[..YouTube..] A każda papryka Ci szkodzi? Taka upieczona w folii aluminiowej w piekarniku i obrana ze skórki też?
[..YouTube..] @wisienka2509 A każda papryka Ci szkodzi? Taka upieczona w folii aluminiowej w piekarniku i obrana ze skórki też?
[..YouTube..] niestety z tego co zauważyłam to każda… ale za pomidorami przepadam
dzięki !!
takiego przepisu dzisiaj szukałam
będzie obiad na jutro
Bardzo się cieszę, że dobrze się wstrzeliłam
[..YouTube..] Oj, współczuję. Chociaż trudniej byłoby chyba znieść brak tolerancji żołądka dla pomidorów
.
[..YouTube..] @wisienka2509 Oj, współczuję. Chociaż trudniej byłoby chyba znieść brak tolerancji żołądka dla pomidorów
.
uwielbiam cukinię, i ciągle z niej coś wymyślam, przyda się także i ten przepis. z makaronem jeszcze nie próbowałam:) dziękuję:)
[..YouTube..] posypujesz pieprzem potrawe czy talerz?
[..YouTube..] Jedno i drugie.
[..YouTube..] @klusiiaa Jedno i drugie.
[..YouTube..] swietny przepis, akurat mi zalega cukinia w domu i nie mam co z nia zrobic
Makaron z grillowaną cukinią jest rewelacyjny jadłem już kilka razy tak mi posmakowało to danie, polecam, super przepis