Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
4 listopada 2010
Makaron z krewetkami po singapursku
Ostry makaron z krewetkami po singapursku
Czasem przychodzi mi ochota zjedzenia czegoś ostrego, ale jednocześnie uzupełnionego innymi smakami. Bardzo lubię pikantne dania, chociaż nie jestem zwolenniczką potraw, w których ostry smak dominuje do tego stopnia, że podczas jedzenia trudno odgadnąć nazwy składników, z których zostały przygotowane. Makaron z krewetkami po singapursku należy do dań bardzo ostrych, za sprawą dodanej do sosu zielonej pasty curry. Dzięki dodatkowi łagodnych kiełków fasoli, mleczka kokosowego i krewetek smaki świetnie się uzupełniają, tworząc ciekawą i prostą w przygotowaniu kompozycję. Jest to, po curry z łososiem, kolejne wyjątkowo udane połączenie zielonej pasty curry i mleka kokosowego na Pozytywnej Kuchni.
Zobacz też: Więcej pomysłów na krewetki
Poza zieloną pastą curry danie nie wymaga dodawania żadnych przypraw, a jego przygotowanie trwa niewiele – tylko 15 minut. Miłośnicy nieco mniej ostrych potraw mogą zmniejszyć ilość dodawanej pusty curry o połowę.
Przepis na makaron z krewetkami po singapurskuCzas aktywności: 15 minut Składniki (dla 4 osób):
Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Przyrządzamy sosW woku rozgrzewamy olej i smażymy cebulę z czosnkiem, cały czas mieszając, aż do zeszklenia. Dodajemy pastę curry, smażymy jeszcze przez 2 minuty. Dodajemy wywar i mleczko kokosowe, doprowadzamy do wrzenia i dusimy na małym ogniu przez 5 minut. Krok 2. Przygotowujemy makaronPodczas duszenia sosu zalewamy w żaroodpornym naczyniu makaron wrzątkiem tak, aby był przykryty wodą. Przykrywamy i odstawiamy na ilość minut podaną na opakowaniu. Krok 3. Dusimy krewetki i warzywaDo sosu dodajemy rozmrożone, obrane krewetki i gotujemy przez ok. 3 minuty, aż zróżowieją. Cały czas mieszamy. Dodajemy paprykę i kiełki fasoli, a na końcu sok wyciśnięty z 1 limonki. Odcedzony makaron układamy na głębokich talerzach i polewamy sosem z krewetkami. Każdy talerz ozdabiamy ćwiartką limonki i drobno pokrojoną, suszoną papryczką chili. |
Jak zrobić makaron z krewetkami po singapursku – film Full HD
Makaron z krewetkami po singapursku
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Wygląda wspaniale. Naprawdę pyszny musi być. Chętnie zrobiłabym od razu, ale w domu tylko krewetki koktajlowe mam.
Dodaj koktajlowych. Smak będzie dobry, tylko wygląd nieco zmieniony
.
Publikowanie postów o jedzeniu o tej porze to daleko posunięty sadyzm :>
To motywacja do zrobienia czegoś dobrego następnego dnia
.
@Karol Jedna porcja około 300 kcal. Jak na obiad to chyba nie ma tragedii?
zielone curry + mleczko kokosowe jeszcze nigdy mnie nie zawiodły,
w sumie to jest to prawie gwarancja udanego dania
[..YouTube..] co to za makaron ? nie wygląda jak zwykła lubella z tesco
[..YouTube..] to makaron CHOW MEIN.
[..YouTube..] @mauysz665 to makaron CHOW MEIN.
Uwielbiam takie w czosnku. Krewetki są super, tylko z cholesterolem trzeba ostrożnie.
Krewetki maja zly wplyw na cholesterol?
Tak, krewetki mają go niestety dużo, więc można je włączyć do zdrowej diety na przemian z innymi owocami morza i rybami, ale na pewno nie jest wskazane codzienne ich jedzenie.