Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
30 maja 2009
Naleśniki
Naleśniki
Naleśniki – smaczne śniadanie lub kolacja, a czasem również danie obiadowe, przygotowane z odpowiedniego ciasta naleśnikowego, będą cienkie, delikatnie zrumienione, z zawartością niewielkiej ilości tłuszczu. Dzięki niezliczonej ilości kombinacji dodatków, naleśniki są potrawą umożliwiającą eksperymenty w kuchni, często jedną z pierwszych w repertuarze początkujących miłośników gotowania. Podane z naturalną, bitą śmietaną i owocami, polane polewą czekoladową, kuszą pięknymi kolorami, aromatem i wspaniałym smakiem.
Zobacz też: Pomysły na naleśniki
Jak zrobić naleśniki – film kulinarny Full HD
Ciasto naleśnikoweSkładniki (na 8-10 sztuk):
Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Wodę i mleko wlewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki, ubijamy ręczną trzepaczką, mikserem lub miksujemy w blenderze, aby wszystko się połączyło. Ciasto powinno mieć lejącą konsystencję, ale jednocześnie być na tyle gęste, żeby bez problemu ściąć się na patelni. Krok 2. Rozgrzewamy teflonową lub ceramiczną patelnię delikatnie posmarowaną olejem lub masłem klarowanym. Wlewamy na środek ciasto w takiej ilości, żeby średnica koła utworzonego ciasta była mniej więcej połową średnicy patelni. Przechylamy patelnię tak, aby rozprowadzić ciasto równomiernie po całym dnie. Krok 3. Smażymy na średnim ogniu aż z wierzchu ciasto będzie całkowicie ścięte, a spód lekko zrumieniony. Obracamy łopatką lub przerzucamy w powietrzu. Dosmażamy drugą stronę, a następnie odkładamy na talerz, gdzie nasz pomocnik nakłada dżemy, owoce, bitą śmietanę, polewy, syrop klonowy, cukier puder, cukier… |
Jak zrobić podrzucane naleśniki – film kulinarny Full HD
Naleśniki w nieco tłustszej wersji wg innego przepisu 
.
I jeszcze jedna, ważna zasada, o której prawie bym zapomniała: naleśnikami należy się podzielić, czego nie uczynił bohater poniższego filmiku i zobaczcie sami, jak skończył .
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] NALEŚNIKI???
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia to były z cukry z wanilią czy taki cukier wanilinowy ?
[..YouTube..] Mnie się takie coś zabrdziej podoba , niż takie wyszystko po przeróbce itd.
szkoda ze kazdy filmik tak nei wyglada
[..YouTube..] Świetny przepis, naleśniki rozpływają się w ustach:)
[..YouTube..] Dodać małe kawałki jabłek, oraz troszkę więcej cukru wanilowego i przepyszne !!!
pozdrawiam
[..YouTube..] @xDfigix Takie utarte na tarce o grubych oczkach i prosto do surowego ciasta? Ciekawy pomysł
.
[..YouTube..] Boże jak ja ci zazdroszczę jesteś taka chuda a przecież gotujesz ..to nie fair