Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny

Jesteś tutaj > Home / Bez drożdży, Dania główne, Desery, Dla dzieci, Jak zrobić, Przepisy, Śniadania, Wegetarianizm / Naleśniki

30 maja 2009

Naleśniki

98
Pin It
Naleśniki

Naleśniki

Naleśniki – smaczne śniadanie lub kolacja, a czasem również danie obiadowe, przygotowane z odpowiedniego ciasta naleśnikowego, będą cienkie, delikatnie zrumienione, z zawartością niewielkiej ilości tłuszczu. Dzięki niezliczonej ilości kombinacji dodatków, naleśniki są potrawą umożliwiającą eksperymenty w kuchni, często jedną z pierwszych w repertuarze początkujących miłośników gotowania. Podane z naturalną, bitą śmietaną i owocami, polane polewą czekoladową, kuszą pięknymi kolorami, aromatem i wspaniałym smakiem.

Zobacz też: Pomysły na naleśniki

Jak zrobić naleśniki – film kulinarny Full HD

Ciasto naleśnikowe

Składniki (na 8-10 sztuk):

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 1,5 – 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka oleju
  • masło klarowane

Przydatne poradniki:

  1. Jak zrobić masło klarowane
  2. Jak zrobić cukier waniliowy

Wykonanie:


Krok 1. Wodę i mleko wlewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki, ubijamy ręczną trzepaczką, mikserem lub miksujemy w blenderze, aby wszystko się połączyło. Ciasto powinno mieć lejącą konsystencję, ale jednocześnie być na tyle gęste, żeby bez problemu ściąć się na patelni.

Krok 2. Rozgrzewamy teflonową lub ceramiczną patelnię delikatnie posmarowaną olejem lub masłem klarowanym. Wlewamy na środek ciasto w takiej ilości, żeby średnica koła utworzonego ciasta była mniej więcej połową średnicy patelni. Przechylamy patelnię tak, aby rozprowadzić ciasto równomiernie po całym dnie.

Krok 3. Smażymy na średnim ogniu aż z wierzchu ciasto będzie całkowicie ścięte, a spód lekko zrumieniony. Obracamy łopatką lub przerzucamy w powietrzu. Dosmażamy drugą stronę, a następnie odkładamy na talerz, gdzie nasz pomocnik nakłada dżemy, owoce, bitą śmietanę, polewy, syrop klonowy, cukier puder, cukier…

 

Jak zrobić podrzucane naleśniki – film kulinarny Full HD

Naleśniki w nieco tłustszej wersji wg innego przepisu :) .

I jeszcze jedna, ważna zasada, o której prawie bym zapomniała: naleśnikami należy się podzielić, czego nie uczynił bohater poniższego filmiku i zobaczcie sami, jak skończył :) .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autorka: Dorota Kamińska
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.



Komentarze

98 komentarzy do “Naleśniki”
  1. tamarax76 pisze:
    środa, 14 Wrzesień 2011 o 14:23

    [..YouTube..] Tak, wiem ;-) ))). Zamiast tego może jakaś kiełbaska? :-) )))). Powiedzmy danie a’la paella. Dziękuję!;-)))))

    Odpowiedz
  2. tamarax76 pisze:
    środa, 14 Wrzesień 2011 o 14:23

    [..YouTube..] @pozytywnakuchnia Tak, wiem ;-) ))). Zamiast tego może jakaś kiełbaska? :-) )))). Powiedzmy danie a’la paella. Dziękuję!;-)))))

    Odpowiedz
  3. paluszkiful pisze:
    piątek, 16 Wrzesień 2011 o 12:27

    [..YouTube..] głupie pytanie, ale czy sklarowane to po prostu rozpuszczone wczesniej masło?

    Odpowiedz
  4. pozytywnakuchnia pisze:
    piątek, 16 Wrzesień 2011 o 12:42

    [..YouTube..] Sklarowane jest rozpuszczone i pozbawione wody i białka. W filmie i na mojej stronie z przepisem na naleśniki jest odnośnik do instrukcji jak takie masło zrobić, możesz kliknąć i zerknąć albo po prostu kupić w delikatesach albo markecie – powinno stać na półce, w słoiczku, obok past curry itp. Możesz też delikatnie posmarować patelnię innym tłuszczem, np. olejem albo smalcem.

    Odpowiedz
  5. pozytywnakuchnia pisze:
    piątek, 16 Wrzesień 2011 o 12:42

    [..YouTube..] @paluszkiful Sklarowane jest rozpuszczone i pozbawione wody i białka. W filmie i na mojej stronie z przepisem na naleśniki jest odnośnik do instrukcji jak takie masło zrobić, możesz kliknąć i zerknąć albo po prostu kupić w delikatesach albo markecie – powinno stać na półce, w słoiczku, obok past curry itp. Możesz też delikatnie posmarować patelnię innym tłuszczem, np. olejem albo smalcem.

    Odpowiedz
  6. pozytywnakuchnia pisze:
    piątek, 16 Wrzesień 2011 o 12:42

    [..YouTube..] I to wcale nie jest głupie pytanie :) .

    Odpowiedz
  7. pozytywnakuchnia pisze:
    piątek, 16 Wrzesień 2011 o 12:42

    [..YouTube..] @paluszkiful I to wcale nie jest głupie pytanie :) .

    Odpowiedz
  8. sat590590 pisze:
    wtorek, 20 Wrzesień 2011 o 20:52

    [..YouTube..] sub… Ja rozdaje te suby jak głupi ale ok:)

    Odpowiedz
  9. DraCculaZ pisze:
    wtorek, 11 Październik 2011 o 14:14

    [..YouTube..] 1 osoba zapomniała mąki -l-

    Odpowiedz
  10. pozytywnakuchnia pisze:
    wtorek, 11 Październik 2011 o 15:01

    [..YouTube..] Jedna osoba mnie wybitnie nie lubi ;)

    Odpowiedz
  11. pozytywnakuchnia pisze:
    wtorek, 11 Październik 2011 o 15:01

    [..YouTube..] @DraCculaZ Jedna osoba mnie wybitnie nie lubi ;)

    Odpowiedz
  12. DraCculaZ pisze:
    wtorek, 11 Październik 2011 o 16:17

    [..YouTube..] A no ludzie tacy są… ale filmik świetny, oby tak dalej :D

    Odpowiedz
  13. DraCculaZ pisze:
    wtorek, 11 Październik 2011 o 16:17

    [..YouTube..] @pozytywnakuchnia A no ludzie tacy są… ale filmik świetny, oby tak dalej :D

    Odpowiedz
  14. tezor80 pisze:
    niedziela, 6 Listopad 2011 o 21:50

    [..YouTube..] zaciekawiła mnie patelnia z białym dnem, to jakiś rodzaj teflonu?

    Odpowiedz
  15. pozytywnakuchnia pisze:
    poniedziałek, 7 Listopad 2011 o 12:03

    [..YouTube..] To patelnia ceramiczna: pozytywnakuchnia.pl/test-patelnia-ceramiczna-ceramic-galicja/

    Odpowiedz
  16. pozytywnakuchnia pisze:
    poniedziałek, 7 Listopad 2011 o 12:03

    [..YouTube..] @tezor80 To patelnia ceramiczna: pozytywnakuchnia.pl/test-patelnia-ceramiczna-ceramic-galicja/

    Odpowiedz
  17. jentaSole pisze:
    niedziela, 20 Listopad 2011 o 08:45

    [..YouTube..] Ładne dłonie :)

    Odpowiedz
  18. pozytywnakuchnia pisze:
    niedziela, 20 Listopad 2011 o 22:48

    [..YouTube..] thx :)

    Odpowiedz
  19. pozytywnakuchnia pisze:
    niedziela, 20 Listopad 2011 o 22:48

    [..YouTube..] @jentaSole thx :)

    Odpowiedz
  20. RKY18 pisze:
    poniedziałek, 19 Grudzień 2011 o 18:05

    [..YouTube..] NALEŚNIKI???

    Odpowiedz
  21. GotujZjunioreM pisze:
    czwartek, 22 Grudzień 2011 o 19:08

    [..YouTube..] to były z cukry z wanilią czy taki cukier wanilinowy ?

    Odpowiedz
  22. GotujZjunioreM pisze:
    czwartek, 22 Grudzień 2011 o 19:08

    [..YouTube..] @pozytywnakuchnia to były z cukry z wanilią czy taki cukier wanilinowy ?

    Odpowiedz
  23. GotujZjunioreM pisze:
    czwartek, 22 Grudzień 2011 o 19:09

    [..YouTube..] Mnie się takie coś zabrdziej podoba , niż takie wyszystko po przeróbce itd.
    szkoda ze kazdy filmik tak nei wyglada

    Odpowiedz
  24. 333wisienka pisze:
    środa, 11 Styczeń 2012 o 17:07

    [..YouTube..] Świetny przepis, naleśniki rozpływają się w ustach:)

    Odpowiedz
  25. xDfigix pisze:
    niedziela, 15 Styczeń 2012 o 19:50

    [..YouTube..] Dodać małe kawałki jabłek, oraz troszkę więcej cukru wanilowego i przepyszne !!! :D
    pozdrawiam ;)

    Odpowiedz
« Starsze komentarze
Nowsze komentarze »

Wyraź swoją opinię

Jeśli chcesz, żeby obok Twojego komentarza pokazało się zdjęcie, spraw sobie gravatara!

Pisząc komentarz, podpisuj się swoim imieniem lub pseudonimem, którego używasz w internecie. Komentarze podpisywane jako "imię", "ja", "pizza", "tanie buty", nazwa strony internetowej itp. trafiają do spamu, podobnie jak te pisane niezgodnie z zasadami netykiety.

Komentarze służą wymianom opinii na temat danego wpisu, dyskusji, zadawaniu pytań, wyjaśnianiu wątpliwości, sugestiom. Nie służą promowaniu stron internetowych, firm, marek, wydarzeń czy produktów - od tego jest reklama.



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.