Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
27 października 2011
Palce wiedźmy
Palce wiedźmy
Z okazji Halloween, ku uciesze swojej i dzieci, proponuję upiec proste i nieco przerażające ciasteczka. Wykonane z kruchego ciasta, palce wiedźmy łatwo przygotować wspólnie ze swoimi pociechami. Mama zagniata kruche ciasto i formuje palce, a dzieci wyciskają rowki na „połączeniach stawowych” i ozdabiają całość najważniejszym elementem – paznokciami z migdałów.
Zobacz też: Więcej pomysłów na Halloween
Palce wiedźmy, po upieczeniu, można dodatkowo delikatnie podmalować czerwonym barwnikiem spożywczym imitującym krew. Jeśli obchodzicie razem z dziećmi Halloween, takie kruche ciasteczka świetnie nadadzą się na tę okazję.
Przepis na palce wiedźmy – kruche ciasteczkaCzas przygotowania: 10 minut Czas chłodzenia: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 20 minut Składniki (na ok. 50 szt. małych palców lub 25 dużych): Półkruche ciasto:
Dodatkowo:
Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Masło wyjęte z lodówki ucieramy w misce mikserem. Krok 2. Dodajemy cukier, jajka i wanilię i nadal ucieramy. W masie mogą pozostać niewielkie grudki masła. Krok 3. Do masy dosypujemy przesianą przez sito mąkę oraz proszek do pieczenia. Ucieramy mikserem. Krok 4. Szybko zagniatamy kulę ciasta. Krok 5. Przykrywamy ciasto ściereczką i chłodzimy w lodówce przez ok. 30 minut. Krok 6. Dzielimy ciasto na mniejsze kawałki i formujemy wałeczki w kształcie palców. Krok 7. W końcówki palców wciskamy całe, blanszowane migdały, a w stawach i przy paliczkach robimy zagłębienia za pomocą wykałaczki. UWAGA: po pieczeniu migdały mogą odpadać, dlatego warto „otulić” je ciastem. Po upieczeniu odklejone migdały można przykleić z powrotem do ciastek za pomocą lukru. Krok 8. Układamy ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 st. C przez ok. 20 minut, na drugiej półce (licząc od dołu). Krok 9. Ciastka wyjmujemy z piekarnika gdy będą jasnozłote, jeszcze niezrumienione. UWAGA: Dodatek proszku do pieczenia sprawia, że ciastka w trakcie pieczenia nieznacznie wyrastają. Mniejsze ciasteczka upieką się szybciej niż większe. |
Palce wiedźmy
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Są przepięknie okropne, wciąż się zastanawiam czy je zrobić:)
Niezłe paluszki:)
Byłam pewna, że nie jestem zainteresowana zrobieniem ich, ale… właśnie mi się zachciało
Aż tak przekonująco wyglądają?
Pani Doroto, czy całą torebkę proszku do pieczenia, bo w przepisie nie jest dokładnie sprecyzowane? Właśnie zabieram się za robienie i wolę być pewna. Dziękuję!
no właśnie wydawało mi się mało prawdopodobne, że cała torebeczka, więc przeszukałam sieć i wyszło, że należy dodać jedną łyżeczkę proszku do pieczenia
Przepraszam najmocniej, gdzieś mi umknął ten proszek z listy składników, ale już dopisałam
. W razie takich wątpliwości zawsze można się posiłkować proporcjami podanymi na opakowaniu proszku do pieczenia. A dla mnie to jednocześnie sygnał, że powinnam zacząć pisać o normalnych porach, a nie w środku nocy 
.
To jest tak straszne,ze warto zaskoczyc gosci
Autentycznie, wystraszyłabym się. I nie wiem, czy bym spróbowała
A czy zamiast masła można dać margarynę ? ;>
Można
.
I ta krewka wokół paznokci brrr