Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
16 lipca 2011
Pesto z bobu
Pesto z bobu
W sezonie na bób łatwo o szybką przekąskę: wystarczy ugotowany bób. W krótkim czasie można też przygotować pesto z bobu. Po ugotowaniu obrać ziarna ze skórki i udusić widelcem lub zmiksować w blenderze z dodatkiem czosnku, oliwy z oliwek, ziół i przypraw, opcjonalnie dodając utarty parmezan. Pesto z bobu to idealny kompan makaronu, można też, zamiast pasty z bobu, nakładać je na kanapki, dodać do naleśników, tarty lub tartaletek. Pesto z bobu sprawdzi się też jako gęsty sos do kopytek.
Jak zrobić pesto z bobu – film kulinarny Full HD
Przepis na pesto z bobu
Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 15-30 minut
Składniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Ciepły bób dusimy w misce za pomocą praski do ziemniaków lub widelca. Można zostawić niewielką ilość nierozgniecionych, niedużych kawałków. Krok 2. W moździerzu rozcieramy czosnek z solą na pastę. Krok 3. W blenderze lub w misce, za pomocą widelca, łączymy ze sobą wszystkie składniki. |
Pesto z bobem
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Ale dlaczego pesto? Ja bym to raczej nazwała hummusem.
Ha, rzeczywiście, bobowi bliżej do ciecierzycy. Spotkałam się już wcześniej z nazewnictwem „pesto z bobu”, nawet jedna z Czytelniczek pisała o tym w komentarzach do któregoś postu na FB i w ciemno skorzystałam z nazwy „pesto”. Ale myślę, że też pasuje – skoro można z papryki, pomidorów, to czemu nie z bobu
[..YouTube..] Pierwszy!!!Pozdrawiam
[..YouTube..] jak dla mnie to trochę za gęste…więcej oliwy bym dolała, bo bób jest suchy
[..YouTube..] Osobno dodawałam do makaronu, ale nie widać tego na filmie. Fakt, bób pił oliwę jak szalony
[..YouTube..] @hebronima Osobno dodawałam do makaronu, ale nie widać tego na filmie. Fakt, bób pił oliwę jak szalony
Dorotko, mam pytanie. Czy to pesto nie jest suche? Ja kocham makaron i bób też. Makaron czymś polany, bób jedzony po ugotowaniu, nawet jeszcze taki gorący. Jak to jest z tym bobowym pesto?. Bo kusi i nęci:)))
Moniko, przy tej ilości oliwy, która jest w przepisie, wychodzi dość gęste. Ja zawsze makaron po wyłożeniu na talerz podlewam dodatkową oliwą, więc moje pesto się rozrzedziło i zwilgotniało. Konsystencję można regulować dodatkową oliwą, na oko
.
[..YouTube..] no i zrobiłam się głodna
oka, spróbuję:)))
[..YouTube..] Czyli film jest skuteczny
[..YouTube..] @XsweetChick17 Czyli film jest skuteczny
[..YouTube..] no ba
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia no ba
Bób ugotowany zmiksować z cebulką i jajkiem na twardo,czosnek,sól,pieprz,łyżka majonezu i pyszna sałatka na grzaneczki gotowa:)
Fantastyczna stronka:)
Piękna zastawa! A i sam przepis rewelacja. Jestem właśnie w trakcie poszukiwań różnych wariacji z makaronami, które uwielbiam i pomysł z pesto bobowym jest genialny. Muszę zrobić! Nie doczekam się aż będzie świeży bób, więc wykorzystam mrożony.