Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
4 września 2011
Purèe z kabaczka
Purèe z kabaczka
Lżejszą alternatywą purèe ziemniaczanego, zwłaszcza dla osób na diecie, może być purèe przygotowane z innych warzyw, np. z kabaczka. Podane jako dodatek, świetnie skomponuje się z potrawami z mięsa lub ryb. Purèe z kabaczka można też z powodzeniem wykorzystać jako bazę do zupy-kremu z kabaczka albo smacznego sosu czy dietetycznego, wytrawnego koktajlu śniadaniowego. Wystarczy upiec kabaczka w folii aluminiowej, lekko ostudzić i zmiksować z dodatkiem odrobiny soli.
Zobacz też: Inne pomysły na kabaczka
Jak zrobić puree z kabaczka – film kulinarny Full HD
Przepis na purèe z kabaczkaCzas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30-45 minut Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Z kabaczka wydrążamy pestki. Krok 2. Zawijamy kabaczka w folię aluminiową i pieczemy przez 30-45 minut w piekarniku w temperaturze 220 st. C. Krok 3. Z upieczonego kabaczka usuwamy skórkę za pomocą noża lub po prostu wydrążamy upieczony miąższ łyżeczką. Krok 4. Miksujemy kabaczka w garnku za pomocą blendera ręcznego lub delikatnie studzimy i przekładamy do blendera ze szklanym dzbankiem. Krok 5. W razie potrzeby odciskamy purèe z nadmiaru soku na gęstym sicie. |
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] Będzie filmik
.
[..YouTube..] @kucibaba2 Będzie filmik
.