Raita jogurtowo-miętowa

Robię swoje pierwsze podejście do kuchni indyjskiej.  Co prawda potrafię zrobić kurczaka w sosie curry (i to jeszcze jakiego ), ale to się nie liczy. Zaczynam od najprostszych rzeczy: rait i reliszy.

[ad#Adsense 468x60 banner]

Ziołowo-jogurtowa lub przygotowana z chłodnych warzyw, raita ugasi pragnienie po spożyciu ostrego indyjskiego curry.

Przepis na raitę jogurtowo-miętową

Składniki (dla 2 osób):

• 1 kubek (ok. 250 ml) jogurtu naturalnego
• 1/3 kubka (ok. 20 g) świeżej mięty (drobno posiekana)
• szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie:

Wszystko mieszamy w miseczce i wstawiamy do lodówki do schłodzenia.