Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
10 lipca 2009
Ratatouille z grzybami
Rok temu to było pierwsze ratatouille, jakie kiedykolwiek zrobiłam. W dodatku z grzybami! Teraz postanowiłam je powtórzyć i oto efekt.
Ratatouille z grzybami
Przepis na ratatouille z grzybamiSkładniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. W dużym garnku (najlepiej z teflonowym dnem) podsmażamy czosnek na oleju. Dodajemy por, a po chwili, gdy zmięknie, dokładamy jabłka i grzyby. Krok 2. Mieszamy ostrożnie i dusimy na średnim ogniu. Następnie dodajemy paprykę, a gdy zmięknie – cukinię. Krok 3. Przykrywamy i dusimy przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy pomidory, wlewamy wino, doprawiamy. Dusimy jeszcze przez ok. 5 minut na małym ogniu. Od razu podajemy. |
Grzyby, jabłka, papryka, cukinia i czerwone wino to naprawdę ciekawe połączenie.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Tez robiłam „ratatuja” tylko ja zrobiłam wersję mięsna. Grzybowa wygląda zachęcająco więc pewnie niedługo tez ją wypróbuję:)
Wygląda świetnie, tak więc czekam na przepis.
mysza, wiosenka: właśnie zrobiłam aktualizację i przepis jest już widoczny. Zapraszam i życzę smacznego!
Moje pytanie bedzie niezwiazane z kuchnią francuską- czy byla by taka możliwosc by dodac kilka przepisów kuchni tunezyjskiej? Jest ona troche połączona z kuchnią francuką ale jednak wiele smaków jest zupełnie innych. Widzę , ze jest wiele oryginalnych przepisów np. kuchni nowozelandziej ale tunezyjskiej nie ma
Jak już będę miała jakieś pojęcie o kuchni tunezyjskiej to na pewno coś się pojawi. Na razie ani mnie tam nie było, ani o tym nigdzie nie czytałam, ale mam nadzieję, że wkrótce się to zmieni
.