Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
7 kwietnia 2011
Risotto z koprem włoskim
Risotto z fenkułem
Fenkuł czyli koper włoski, można jeść zarówno na surowo w sałatce, jak i gotowany, duszony, zapiekany, w towarzystwie mięsa, ryby, makaronu czy ryżu. W risotto z koprem włoskim, to smaczne warzywo o anyżowym smaku i zapachu, razem z selerem naciowym stworzy przyjemne dla podniebienia połączenie, które szczególnie polecam początkującym kucharzom oraz wegetarianom.
Risotto z fenkułem przygotowuje się w klasyczny sposób: warzywa wystarczy poddusić na maśle z dodatkiem oliwy z oliwek, zeszklić z ryżem arborio, a całość ugotować w bulionie warzywnym, doprawić i wymieszać z parmezanem.
Jak zrobić risotto z koprem włoskim – film kulinarny Full HD
Przepis na risotto z koprem włoskim
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Cebulę szklimy na oliwie wymieszanej z roztopionym masłem, na dużej i głębokiej patelni. Krok 2. Dodajemy koper włoski i seler naciowy, dusimy do miękkości. Krok 3. Do warzyw dosypujemy ryż, cały czas mieszamy, aż zrobi się przezroczysty. Opcjonalnie – zalewamy winem i gotujemy aż do jego odparowania. Krok 4. Stopniowo, chochla po chochli, cały czas mieszając, dolewamy gorący bulion/wywar warzywny i gotujemy całość na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut. Krok 5. Pod koniec gotowania doprawiamy risotto i dosypujemy parmezan, dokładnie mieszamy. Risotto powinno mieć kremową, lepką konsystencję (do wymieszania można dodać dodatkowe masło). |
Jak zrobić risotto z fenkułem - krok po kroku
Risotto z koprem włoskim
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
twoje zdjecie nie jest zle
)
ale jak chcesz rade, to zrob zdjecie jednej malej porcji…np. na lyzce , gdy jest jeszcze gorace i widac pare … moze byc ?
ale by to smakowite danie popic czyms , to proponuje Pernod ze Sprite’m
Z łyżką dobry pomysł
. A Pernod to…? Niestety z alkoholi to ja tylko kojarzę rodzime piwa 
[..YouTube..] Powiem szczerze Pani kanał pewnie zainteresuje starsze osoby .
Z chęcią oglądam pani filmiki ,lecz napewno nie wytworze teraz takich pięknych dań
Pozdrawiam i zachęcam do zrobienia np. jak kanał Kotlet.tv Prose przepisy
[..YouTube..] Każdy ma swój styl gotowania i nie ma sensu robić tego samego co już robią inni. Poza tym dania, które przygotowuję, nie są z reguły trudne – zerknij jak dużo prostych potraw można u mnie znaleźć.
[..YouTube..] @Amelka019 Każdy ma swój styl gotowania i nie ma sensu robić tego samego co już robią inni. Poza tym dania, które przygotowuję, nie są z reguły trudne – zerknij jak dużo prostych potraw można u mnie znaleźć.
[..YouTube..] Akurat kotlet.tv (moim zdaniem) nie jest wzorem do naśladowania. Trochę denerwuje mnie sposób mówienia. Za to Pozytywna Kuchnia to profesjonalizm na całej linii
[..YouTube..] @Amelka019 Akurat kotlet.tv (moim zdaniem) nie jest wzorem do naśladowania. Trochę denerwuje mnie sposób mówienia. Za to Pozytywna Kuchnia to profesjonalizm na całej linii
[..YouTube..] Tak ,lecz przepisy są b.łatwe i codziennie się pojawiają
CHoć nie zaprzeczam profesjonalizm na tym kanale w 100%
[..YouTube..] @Oskar3103 Tak ,lecz przepisy są b.łatwe i codziennie się pojawiają
CHoć nie zaprzeczam profesjonalizm na tym kanale w 100%
[..YouTube..] Bo jeden lubi ogórki, a drugi ogrodnika córki
. I dlatego różnorodność jest wskazana 
. A ja mam sobie cały czas do zarzucenia dźwięk w moich filmach, ale właśnie rozglądam się za nowym mikrofonem 
.
[..YouTube..] @Oskar3103 Bo jeden lubi ogórki, a drugi ogrodnika córki
. I dlatego różnorodność jest wskazana 
. A ja mam sobie cały czas do zarzucenia dźwięk w moich filmach, ale właśnie rozglądam się za nowym mikrofonem 
.
[..YouTube..] Haha, nie jest aż tak źle. Da się słuchać
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia Haha, nie jest aż tak źle. Da się słuchać