Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
18 sierpnia 2011
Roladki z kurczaka z bobem
Roladki z kurczaka z bobem
Aby przygotować szybki, prosty i jednocześnie efektowny, mięsny obiad, sięgam po pomysł na roladki z kurczaka. Tłukę mięso tłuczkiem, doprawiam i smaruję kolorowym, warzywnym nadzieniem z pesto. Roluję i smażę, podaję z klasycznymi dodatkami, żeby po przekrojeniu domownicy i goście mieli ładną i smaczną niespodziankę na swoim talerzu.
Żeby mięso nie wydawało się zbyt suche, polewam je oliwą z oliwek wymieszaną z posiekaną drobno miętą lub jasnym sosem pieczeniowym.
Jak zrobić roladki z kurczaka z bobem – film kulinarny Full HD
Roladki z piersi kurczaka z pesto z bobu
Przepis na roladki z kurczaka z bobemCzas przygotowania: 20 minut Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Mięso tłuczemy tłuczkiem na cienkie kotlety. Krok 2. Każdy kotlet nacieramy solą, pieprzem i papryką. Krok 3. Smarujemy kotlety pesto z bobu. Środek można też posypać tartym parmezanem. Krok 4. Każdy kotlet rolujemy i zapinamy wykałaczką, żeby nie rozpadł się w trakcie smażenia. Krok 5. Na patelni rozgrzewamy olej lub klarowane masło i na małym-średnim ogniu obsmażamy mięso ze wszystkich stron. W trakcie smażenia można przykrywać patelnię pokrywką. Nie należy smażyć na zbyt dużym ogniu – mięso nie może być przysmażone z wierzchu, a surowe od środka. Krok 6. Podajemy z klasycznymi dodatkami, np. ziemniakami i kapustą zasmażaną z pomidorami. |
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] Chyba bardzo lubisz bób, bo co chwilę się pojawia. Pysznie to wygląda:) Dalej jest w Polsce dostępny czy juz po sezonie?
[..YouTube..] Jeszcze jest
. Bardzo lubię, to prawda. W sezonie na dany owoc albo warzywo zawsze staram się maksymalnie wykorzystać sezonową dostępność danego produktu, stąd tak dużo przepisów na szparagi, truskawki, bób itd. 
.
[..YouTube..] @kucibaba2 Jeszcze jest
. Bardzo lubię, to prawda. W sezonie na dany owoc albo warzywo zawsze staram się maksymalnie wykorzystać sezonową dostępność danego produktu, stąd tak dużo przepisów na szparagi, truskawki, bób itd. 
.
Wygląda wspaniale
[..YouTube..] Bób jeszcze widziałam ale cena tragiczna….za małe opakowanie (bodajże pół kilo) ponad 10 zł :/ a ja tak bardzo lubię bób
[..YouTube..] Super przepis, nigdy takiego nie widziałam:)
Tylko mam do Was pytanie czy Nie macie po zjedzeniu bobu : historii żołądkowych??
[..YouTube..] kiedyś tak, ale jakoś w tym roku, przygotowując te wszystkie potrawy z bobem, nie miałam problemów. Ale nie przekraczałam „dawki” 250 g bobu dziennie.
[..YouTube..] @gwiazdenka1987 kiedyś tak, ale jakoś w tym roku, przygotowując te wszystkie potrawy z bobem, nie miałam problemów. Ale nie przekraczałam „dawki” 250 g bobu dziennie.
[..YouTube..] Jak jest miejsce w zamrażarce, to trzeba kupować, blanszować i mrozić wtedy, kiedy jest tani. U mnie niestety chroniczny brak miejsca w zamrażalniku.
[..YouTube..] @hebronima Jak jest miejsce w zamrażarce, to trzeba kupować, blanszować i mrozić wtedy, kiedy jest tani. U mnie niestety chroniczny brak miejsca w zamrażalniku.
[..YouTube..] Ja kiedyś robiłam takie danie jednogarnkowe: pokrojony i podsmażony kurczak (wykładamy z patelni), podsmażone ziemniaczki w plasterkach, do podsmażonych ziemniaków dodajemy ugotowany i obrany ze skórki bób oraz wcześniej smażonego kurczaka, troszkę solimy,pieprzymy i dodajemy mnóstwo kopru. Pyszne i proste.
P.S
to na prawdę działa 
Dodając kopru do gotowania bobu lub do potraw z bobem unikniemy rewolucji żołądkowych i wzdęć – polecam spróbować
[..YouTube..] Świetny przepis;)
[..YouTube..] Pycha, ja już niestety dziś nie dostałam bobu, więc zrobiłam pesto z groszku i również było bardzo dobre
[..YouTube..] dobry pomysł, w smaku jest pewne podobieństwo, a efekt kolorystyczny ten sam
[..YouTube..] @TheHazaja dobry pomysł, w smaku jest pewne podobieństwo, a efekt kolorystyczny ten sam