Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
21 lutego 2009
Sałatka grecka
Sałatka grecka
Wyobrażam sobie, że siedzę w małej restauracyjce przy plaży, na niebie świeci słońce i nie ma chmur, od strony morza wieje delikatny wiatr a wokół pobrzmiewają dźwięki greckiej muzyki. Na stole stoi świeże pieczywo, oliwa z oliwek, wino i pyszne danie z sera feta, papryki, ogórka i cudownie dojrzałych pomidorów - sałatka grecka czyli horiatiki salata.
Będąc w Grecji jadłam sałatkę grecką praktycznie co drugi dzień. Za każdym razem moje podniebienie pieścił jej cudowny smak i fakt, że każda restauracja stosowała podobną recepturę, a jednak sałatka zawsze zaskakiwała – różnorodnymi sposobami podania lub dodatkami.
Sałatka grecka, inaczej zwana sałatką wiejską, składa się ze świeżych, sezonowych warzyw. W wakacje są to zawsze dojrzałe, słodkie pomidory, ogórek, zielona papryka, czerwona cebula, czarne oliwki z pestką i oryginalny, prawdziwy ser feta. Jako dodatek na talerzu mogą pojawić się np. kapary, a całość polewa się oliwą z oliwek (którą można wzbogacić odrobiną octu winnego i oregano) i posypuje solą i pieprzem. Sałatka grecka podana z białym pieczywem może z powodzeniem zastąpić tradycyjny obiad.
Jak zrobić sałatkę grecką – film kulinarny Full HD
Przepis na sałatkę greckąSkładniki (dla 2 osób): Sałatka:
Sos do sałatki:
Dodatkowo:
|
Wykonanie:
Krok 1. Składniki na sałatkę układamy dekoracyjnie na talerzach. Ser feta można podać tradycyjnie, w jednym plastrze albo pokroić, np. na dwa mniejsze plastry lub w kostkę. Krok 2. Składniki na sos mieszamy w miseczce i polewamy sałatkę. Krok 3. Na talerze z sałatką dosypujemy dodatki: sól, pieprz, natkę pietruszki. |
Sałatka grecka
Znowu jestem w Grecji na wakacjach. Znów jest ciepło i słonecznie, wokół rozbrzmiewa grecka muzyka. Słychać śmiechy okolicznych mieszkańców zabawiających przyjezdnych turystów. Na stole stoi moja ulubiona sałatka, świeże pieczywo i stołowe wino. Jeszcze tylko ostatni kęs i niestety czar pryska 
.
Chyba pójdę po dokładkę 
.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Mniam:)
Bywają tacy – antyfani fety
Nisko sie kłaniam, rzadko oryginalny przepis można przeczytać, prawdziwy i bez udziwnień.Bez sałaty i kukurydzy:) haha:) Pozdrawiam serdecznie:))))
Ba, nawet bez kapusty pekińskiej
. Kiedyś dodawałam do sosu gorczycę, czosnek i więcej ziół, ale uznałam, że jednak klasyka jest najlepsza 
.
@Olga wczoraj nawet z jednym rozmawiałam
. Ale nigdy nie próbował tej oryginalnej, greckiej, więc się nie liczy 
.
Mój Mężczyzna nienawidzi wszystkich serów poza zwykłym żółtym. Próbował wielu, więc się liczy
Czyli mamy do czynienia z ciężkim przypadkiem
Trwały uraz z powodu skazy białkowej w dzieciństwie. Śmierdzi mu mleko i produkty pochodne, cóż poradzić.
[..YouTube..] Ogórki hiszpanskie xd
[..YouTube..] Mam pytanie a czy parząć pomidora i ściągając skórkę, ta sałatka straci jakiś smak? Bo mam przykre wspomnienia po tym jak siadła mi skórka z pomidora na żołądku:(
[..YouTube..] Proponowałabym raczej po pokrojeniu pomidorów na ósemki delikatnie poodkrawać z nich skórki. Szkoda marnować smak dojrzałych, letnich pomidorów sparzając je. A najlepiej jeść sałatkę bardzo powoli i dokładnie wszystko pogryźć, wtedy skórka nie siada
.
[..YouTube..] @StaszicaStory4 Proponowałabym raczej po pokrojeniu pomidorów na ósemki delikatnie poodkrawać z nich skórki. Szkoda marnować smak dojrzałych, letnich pomidorów sparzając je. A najlepiej jeść sałatkę bardzo powoli i dokładnie wszystko pogryźć, wtedy skórka nie siada
.
[..YouTube..] Kochana.. żadnego smaku nie straci , nie słuchaj głupot.Ja tez ściągam skórkę z pomidora do wszystkiego , bo także mam przykre doświadczenia .. i wierz mi , w niczym to nie przeszkadza a nawet powiem , ze lepiej smakuje.:)
[..YouTube..] @StaszicaStory4 Kochana.. żadnego smaku nie straci , nie słuchaj głupot.Ja tez ściągam skórkę z pomidora do wszystkiego , bo także mam przykre doświadczenia .. i wierz mi , w niczym to nie przeszkadza a nawet powiem , ze lepiej smakuje.:)
[..YouTube..] Przecież gotowany pomidor nie smakuje tak samo, więc jakie znowu głupoty? Jest też szansa, że po sparzeniu pomidora z sałatki zrobi się ciapa, ale decyzja należy do Was
.
[..YouTube..] @perlaoceanu Przecież gotowany pomidor nie smakuje tak samo, więc jakie znowu głupoty? Jest też szansa, że po sparzeniu pomidora z sałatki zrobi się ciapa, ale decyzja należy do Was
.
[..YouTube..] sparzenie pomidora ani nie zmienia jego smaku ani konsystencji!nie gotujemy przeciez pomidora tylko oblewamy go wrzatkiem!
[..YouTube..] @pozytywnakuchnia
sparzenie pomidora ani nie zmienia jego smaku ani konsystencji!nie gotujemy przeciez pomidora tylko oblewamy go wrzatkiem!
[..YouTube..] No nie wiem, może tak krótko polewasz, że nie zmienia
. Pomijając smak, bo to każdy odczuwa indywidualnie, to przecież pomidor robi się zupełnie inny w środku po sparzeniu. Jest o wiele bardziej miękki, łatwiej się kroi szybciej puszcza sok, więc jest szansa, że z sałatki zrobi się ciapa. Spróbuj dla porównania przetrzeć przez sito pomidora niesparzonego i sparzonego, a zobaczysz różnicę 
[..YouTube..] @AgatkaJacusia No nie wiem, może tak krótko polewasz, że nie zmienia
. Pomijając smak, bo to każdy odczuwa indywidualnie, to przecież pomidor robi się zupełnie inny w środku po sparzeniu. Jest o wiele bardziej miękki, łatwiej się kroi szybciej puszcza sok, więc jest szansa, że z sałatki zrobi się ciapa. Spróbuj dla porównania przetrzeć przez sito pomidora niesparzonego i sparzonego, a zobaczysz różnicę 
[..YouTube..] w końcu prawdziwa sałatka Grecka – dokładnie taką zawsze jem na wakacjach w Grecji:)
[..YouTube..] wyszła pyszna !<3
[..YouTube..] Fajnie
:*
[..YouTube..] @agulinda922 Fajnie
:*