Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
7 lutego 2009
Sałatka kalifornijska
Sałatka kalifornijska
Za oknem na przemian wiosna z zimą, a u mnie na stole kalifornijskie lato. Sałata co prawda lodowa, ale kukurydza w słonecznym kolorze. Do tego zestaw pozostałych, apetycznych warzyw. I zielony sok bananowy na deser. Taki zestaw witamin przyda się nam zwłaszcza zimą, kiedy jedzenie warzyw zwykle odkładamy „na później”, a nasz organizm tylko czeka na dostawę witamin niezbędnych do poprawnego funkcjonowania i poprawy odporności. Przepis na sałatkę kalifornijską gorąco polecam wszystkim, którzy, tak jak ja, zatęsknili za wiosenną zielenią i letnią odrobiną słońca.
Przepis na sałatkę kalifornijską
Składniki (dla 4 osób):
Sos:
Dodatkowo:
Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Przygotowanie warzywWszystkie świeże warzywa myjemy i osuszamy. Sałatę rwiemy na niewielkie kawałki. Pomidory kroimy na ćwiartki, a następnie na ósemki. Usuwamy zielone ogonki. Ogórka kroimy na cienkie plasterki. Paprykę przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy na cienkie paski. Kukurydzę odcedzamy. Wszystkie warzywa wsypujemy do salaterki i delikatnie mieszamy. Krok 2. Przygotowanie sosu do sałatkiUmyty i osuszony koperek drobno siekamy (jeśli jest to koperek suszony, oczywiście nie musimy tego robić Sałatkę najlepiej wymieszać dopiero na talerzu bezpośrednio przed zjedzeniem. Jeśli ktoś lubi tuńczyka, można dodać jego niewielką ilość do sałatki (ładnie będzie wyglądał położony obok warzyw na talerzu). |
) i mieszamy ze śmietaną i jogurtem. Dodajemy ocet, keczup i przyprawy. Dekorujemy czerwoną cebulą i szczypiorkiem.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Bardzo lubię taką sałtkę, jest lekka i kolorowa (pięknie prezentuje się na talerzu. Pozdrawiam
„Umyty i osuszony koperek drobno siekamy (jeśli jest to koperek suszony, oczywiście nie musimy tego robić
) i mieszamy ze śmietaną i ogórkiem . ” Czy aby na pewno ma być przy kroku nr 2. pozycja: ogórek ?
Nie, tam ma być na pewno pozycja: jogurt
.