Sałatka z gruszki i szpinaku

Pomysłodawczynią wykonania takiej sałatki była moja koleżanka z eurobanku, która, będąc w ciąży, bardzo zdrowo się odżywiała i bardzo często przynosiła do pracy przygotowane w domu warzywne pyszności.

Od tamtego czasu sałatka z gruszki i szpinaku gości na moim stole zawsze, gdy uda mi się kupić młode, szpinakowe listki.

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek.

Przepis na sałatkę z gruszki i szpinaku

Składniki (dla 2 osób):

• 2 porcje sałatkowe młodych liści szpinaku (takie, które zmieszczą się na talerzu obiadowym)
• 1 dojrzała gruszka (pokrojona w kostkę)
• 200 g winogronu (pokrojony na plasterki)
• 50 g migdałów (grubo posiekane)
• 50 g żółtego sera (pokrojony w kostkę) lub oryginalnej fety (rozdrobniona na małe kawałki)
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy w salaterce. I to wszystko .

Ta sałatka nadaje się świetnie na grilla. Będzie świetnie komponować się np. z gillowaną piersią z kurczaka lub indyka.