Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny

Jesteś tutaj > Home / Bez drożdży, Bez glutenu, Bez jajek, Bez nabiału, Bez pszenicy, Bez zboża, Dodatki, Kolacje, Obiady, Przepisy, Sałatki, Weganizm, Wegetarianizm / Sałatka z selera i marynowanych grzybków

17 października 2009

Sałatka z selera i marynowanych grzybków

3
Pin It

Lodówka standardowo nie przedstawiała zbyt bogatej zawartości, głód doskwierał, a lenistwo nie pozwalało wybrać się na zakupy. I wtedy właśnie pojawił się pomysł na zjedzenie trochę nietypowej, ale za to smacznej sałatki.

Salatka selerowo-grzybowa

Salatka selerowo-grzybowa

Przepis na sałatkę selerowo-grzybową

Składniki (dla 4 osób):

  • 1 seler naciowy (umyty, osuszony, pokrojony w cienkie paseczki)
  • 1/2 główki sałaty endywii lub lodowej (umyta, osuszona, porwana na kawałki)
  • 100 g gotowanej szynki (w mojej lodówce akurat nie było ; ); pokrojona w drobną kostkę)
  • 1 winne jabłko (obrane ze skórki, pokrojone w dużą kostkę)
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki majonezu
  • 100 g grzybów marynowanych w oleju (ja dysponowałam prawdziwkami marynowanymi w zalewie octowej i też były dobre; większe możemy pokroić, mniejszych kroić nie trzeba; ważne, aby były osączone na sitku)
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • świeże listki szałwii do ozdoby

Wykonanie:

Krok 1. Jeśli grzybki mamy od teściowej, sprawdzamy, czy aby na pewno nie są trujące :D . Najlepiej przed przyrządzaniem sałatki dać je do spróbowania mężowi ;) .

Krok 2. Porwaną sałatę i pokrojony seler mieszamy w salaterce z pokrojonymi: jabłkiem, grzybami i szynką.

Krok 3. Ocet mieszamy z oliwą, przyprawami  i musztardą. Ubijamy za pomocą ręcznej trzepaczki lub widelca, dodajemy majonez, ubijamy całość.

Krok 4. Sałatkę rozkładamy na talerzach, ozdabiamy sosem i szałwią. Ma nietypowy smak, ale jest naprawdę dobra :) .

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Autorka: Dorota Kamińska
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.



Komentarze

3 komentarzy do “Sałatka z selera i marynowanych grzybków”
  1. wiosenka27 pisze:
    niedziela, 11 Październik 2009 o 12:13

    Ciekawa sałatka:) Rzadko jem endywię ale zapowiada się ciekawie:)

    Odpowiedz
  2. kasiaaaa24 pisze:
    niedziela, 11 Październik 2009 o 18:31

    Zapowiada sie ciekawie :) Podobno kobieta potrafi zrobic dwie rzeczy z nieczego. Awanture i sałatke :) Pozdrawiam :)

    Odpowiedz

Wyraź swoją opinię

Jeśli chcesz, żeby obok Twojego komentarza pokazało się zdjęcie, spraw sobie gravatara!

Pisząc komentarz, podpisuj się swoim imieniem lub pseudonimem, którego używasz w internecie. Komentarze podpisywane jako "imię", "ja", "pizza", "tanie buty", nazwa strony internetowej itp. trafiają do spamu, podobnie jak te pisane niezgodnie z zasadami netykiety.

Komentarze służą wymianom opinii na temat danego wpisu, dyskusji, zadawaniu pytań, wyjaśnianiu wątpliwości, sugestiom. Nie służą promowaniu stron internetowych, firm, marek, wydarzeń czy produktów - od tego jest reklama.



Dodaj zdjęcie

Do swojego komentarza możesz dołączyć zdjęcie, np. wykonanej według prezentowanego tu przepisu lub Twojej własnej receptury potrawy. Sprawisz mi ogromną przyjemność, dzieląc się ze mną swoimi spostrzeżeniami :). Pamiętaj, że maksymalny rozmiar dodawanego zdjęcia to 500 kB, a nazwa pliku nie może zawierać spacji i polskich znaków. Wybrany przez Ciebie plik zostanie automatycznie dodany do Twojego komentarza.