Sataj z indyka

Grillowany sataj z indyka to szybciutka i prosta w przygotowaniu potrawa kuchni azjatyckiej.

Przepis na sataje z indyka

Składniki (dla 4 osób):

• 500 g piersi z indyka (pokrojone w paski o szerokości ok. 1,5 cm)

Marynata:

• 1 łyżka miodu
• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1,5 łyżki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki chili

Sos:

• 1 mała cebula (drobno pokrojona)
• 1 łyżka oleju
• 100 g masła orzechowego (musi być chrupkie)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 100 ml śmietanki kokosowej
• 2 łyżki słodkiego sosu chili

Przygotowanie:

Mieszamy na płytkim talerzu składniki na marynatę. Nabijamy mięso na patyki do szaszłyków, marynujemy 2 godziny, następnie grillujemy, podlewając cały pozostałością marynaty.

W trakcie grillowania możemy przygotować sos: cebulę szklimy na oleju, następnie dodajemy pozostałe składniki i podgrzewamy stale mieszając.

Gotowe sataje podajemy z ciepłym sosem.

Przepis na sataje to moja ostatnia propozycja w akcji kulinarnej “Wielkie Grillowanie“. Do zobaczenia za rok .