Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
3 listopada 2009
Schab z jabłkiem w sosie musztardowym
Schab z jabłkiem w sosie musztardowym
Mieszanka prawie jak dla kobiety w ciąży, ale z braku takowej pod ręką zjedzeniem potrawy zajął się Jacek. W tym przepisie prawie wszystko jest „na dwa”. Idealny dla dwóch leniwców takich jak my, które w sobotę nie zrobiły zakupów i zastanawiają się, co można zjeść w zimne, jesienno-zimowe popołudnie. Pod warunkiem, że obydwa leniwce są mięsożerne 
.
Przepis na schab z jabłkiem w sosie musztardowym
Składniki (dla 2 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Jabłka kropimy sokiem z cytryny, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut. Krok 2. Kotlety smażymy na roztopionym i rozgrzanym maśle (po kilka minut z obu stron, na średnim ogniu). Przyprawiamy solą i pieprzem. Krok 3. Połowę tymianku dodajemy do mięsa razem z pokrojonym jabłkiem i smażymy 6-8 minut na średni ogniu. Jeszcze raz doprawiamy pieprzem i solą. Krok 4. Do tłuszczu ze smażenia dodajemy musztardę, sos sojowy i kilka łyżek wody, krótko zagotowujemy. Krok 5. Kotlety lądują na talerzu razem z uduszonym jabłkiem. Posypujemy je pozostałą częścią tymianku i ozdabiamy musztardowym sosem. Jako dodatek do tego dania możemy schrupać ciemne pieczywo. |
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
