Słodko-gorzka sałatka z cykorii

To moja kolejna propozycja sałatkowa do akcji “Wielkie grillowanie“. Bardzo szybka do przygotowania, dobrze znosi upały, więc nie musimy martwić się o to, że składniki “upłynnią się” w transporcie nad jezioro lub na polanę, albo do ogródka znajomych mieszkających za miastem.

Nienajciekawsze zdjęcie z zieloną miską w roli głównej, ale smak sałatki na tyle interesujący, że warto ją wypróbować .

Przepis na słodko-gorzką sałatkę z cykorii

Składniki (dla 4 osób)

• 3 cykorie (umyte, osuszone, z wyciętym trzonkiem (jeśli cykorie są młode, nie trzeba wycinać)
• garść jasnych winogron (poprzekrawane na połówki)
• 5 listków mięty (drobno posiekane)
• 1/2 paczki płatków migdałowych
• 1 duże jabłko (pokrojone w kostkę)
• 10 łyżek oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Jak to z sałatkami na grilla bywa: wrzucić wszystko do michy, wymieszać i zjeść .