Smażone krewetki z porem



Nie jem mięsa i od kiedy z powrotem poszłam do pracy, trochę się zapomniałam i co prawda nadal przygotowuję obiady, ale przestałam trochę dbać o przygotowywanie śniadań przed wyjściem z domu. W efekcie po niecałym miesiącu ważę o 1 kg mniej (co w sumie nie jest takie złe :) ), a wszystkie wyniki badań w przychodni medycyny pracy miałam tuż przy dolnej granicy normy.

Smażone krewetki z porem

Smażone krewetki z porem

Dlatego postanowiłam, że cały przyszły tydzień będzie się odbywał pod znakiem ryb i owoców morza. A na piątkowy obiad zrobiłam krewetkową “zajawkę” tego podniosłego czynu, jakim będzie całotygodniowe delektowanie się moim ulubionym jedzeniem.

Przepis na smażone krewetki z porem

Składniki (dla 2 osób):

  • 500 g krewetek (najlepiej królewskie;  obrane, z usuniętymi żyłkami i pozostawionymi ogonkami)
  • 1 por (tylko biała część, pokrojony w krążki)
  • 1 czerwona papryczka chili (drobno pokrojona)
  • 1 cm świeżego imbiru (utarty)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
  • 50 ml wywaru z kurczaka (lub bulionu z kostki)
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka mieszanki chińskich przypraw

Przygotowanie:

"Kuchnia chińska"

"Kuchnia chińska"

Krewetki smażymy partiami na oleju (najlepiej, gdy użyjemy do tego woka), aż do ich zaróżowienia. Zdejmujemy z ognia, odkładamy do oddzielnego naczynia. Dolewamy pozostały olej, smażymy pora, chili i imbir, dokładamy krewetki i dosmażamy całość aż do zrumienienia. Dolewamy sos sojowy, zmieszany z mąką kukurydzianą wywar, dosypujemy przyprawy. Gotujemy na dużym ogniu aż do zgęstnienia. Podajemy od razu, najlepiej z ryżem.

Smażenie powinno odbywać się w krótkim czasie, na maksymalnym ogniu.

Podziel się:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Flaker
  • PDF
  • Wahacz.pl
  • Pinger
  • Twitter
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • Blip
  • Śledzik

Wyraź swoją opinię

Powiedz nam, co o tym myślisz...
Ach, jeszcze jedno. Jeśli chcesz, żeby obok Twojego komentarza pokazało się zdjęcie, spraw sobie gravatara!

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline