Pozytywna Kuchnia » czekolada

Cytrynowe chmurki

Dorota Bulbiak — Sun, 09 May 2010 21:35:29 +0000

Deser lekki jak chmurka - niestety tylko wtedy, gdy mowa o konsystencji - śmietanka, na bazie której zostały przygotowane, niestety nie należy do niskokalorycznych. Ale jeśli przygotujemy taki smakołyk od czasu do czasu i zjemy jedną porcję, nie powinnyśmy zaszkodzić swojej figurze. Zresztą, patrząc na poniższe zdjęcie, wysnuwam teorię, że od cytrynowych chmurek w pierwszej kolejności urosną nam piersi ;).

Domowe lody bananowo-czekoladowe

Dorota Bulbiak — Mon, 29 Mar 2010 13:08:32 +0000

Weekend minął pod znakiem lekko kapryśnej pogody, ale w końcu wiosenny deszcz nie dorasta do pięt zimowej śnieżycy :). U mnie w domu wraz z wiosną nadszedł długo wyczekiwany czas odporności gardeł na przypadkowe infekcje i możliwości ponownego, nieograniczonego jedzenia lodów. Zamiast kupować w sklepie, postanowiłam przygotować coś ekstra - lody zrobione w domu, do których nie trzeba żadnej specjalnej maszynki mrożącej! Wystarczą tylko blender (może być nawet taki ręczny) i zamrażalnik.

Chrupiąca czekolada Azteków

Dorota Bulbiak — Fri, 05 Feb 2010 18:45:57 +0000

Czekolada została sprowadzona do Europy w czasach podbojów Nowego Świata. Aztekowie znali jej dobroczynne działanie na organizm i, jak głosi legenda, w zamian za przywiezione z Europy towary podarowali Krzysztofowi Kolumbowi worek ziaren kakaowca oraz przygotowali rozgrzewający napój czekoladowy, który odkrywca podobno uznał za obrzydliwy. Później, podczas podbojów terytoriów obu Ameryk Europejczycy zasmakowali w czekoladzie, a plantacje kakaowców zaczęto zakładać na coraz to nowych terytoriach. Aztekowie przygotowywali rozgrzewający napój czekoladowy, dodając do niego chili. Wierzyli, że czekolada jest ogromnym źródłem energii i potencji. Podawano ją zarówno małżonkom po zaślubinach, jak i wojownikom tuż przed walką.

Kormos – kulinarny łańcuszek, runda nr 16

Dorota Bulbiak — Mon, 11 Jan 2010 17:05:57 +0000

W zeszłym tygodniu zostałam wytypowana przez Andzię35 do udziału w ostatniej rundzie blogowego kulinarnego łańcuszka prowadzonego przez Ivkę76. Kulinarny łańcuszek polega na ugotowaniu dwóch potraw - pierwszą z nich jest danie wytypowane przez inną blogerkę (wybieramy jedną z dwóch propozycji), która zgłosiła nas do łańcuszka, a drugie robimy sami, według własnego uznania. A na zakończenie organizujemy wielkie, wspólne gotowanie najlepszej według wszystkich blogerek potrawy.

Malinowe pampuchy

Dorota Bulbiak — Thu, 20 Aug 2009 22:29:43 +0000

Jacek marudził mi o pampuchach raz na jakiś czas od... chyba od trzech lat :). Nie mając przekonania do gotowych rozwiązań dostępnych w sklepach, w końcu zrobiłam pampuchy sama. Mój mężczyzna postanowił mi pomóc, znalazł w internecie przepis, podyktował mi składniki, a ja w kuchni przygotowałam ciasto, przy okazji robiąc milion innych pożytecznych rzeczy, a następnie ugotowałam na parze pampuchy. Mój mężczyzna postanowił zamknąć stronę internetową z przepisem i teraz nie wiem, skąd go wzięłam i czy dobrze go pamiętam ;). Kto rozpozna poniżej swój własny przepis, niech się zgłosi, to oczywiście podlinkuję gdzie trzeba.

Czekolada może uratować życie

Dorota Bulbiak — Tue, 18 Aug 2009 13:02:59 +0000

Okazuje się, że czekolada znajduje zastosowanie nie tylko w przypadku złamanego serca, ale również w przypadku serca po zawale. Jedzona dwa lub więcej razy w tygodniu obniża ryzyko śmierci spowodowanej dalszymi chorobami sercowymi (nie mylić z miłosnymi rozterkami sercowymi :)). O dobroczynnym działaniu czekolady wiadomo nie od dziś, a parę lat temu naukowcy udowodnili nawet, że nie ma ona negatywnego wpływu na cerę trądzikową. Jedzmy więc ze smakiem i uważajmy, żeby nie poszła w biodra.

Bardzo słodka klawiatura

Dorota Bulbiak — Fri, 17 Jul 2009 22:22:23 +0000

Tyle lat żyję na świecie, pracuję w branży IT, gotuję, a coś takiego nie przyszło mi nigdy do głowy :).

Kakaowo-brzoskwiniowy tort urodzinowy

Dorota Bulbiak — Fri, 26 Jun 2009 16:45:34 +0000

Wszystkiego najlepszego Tato :). Tort wykonała moja mama. Tato palcem wypisał swój wiek ;). Kto zgadnie, ile skończył lat?

Mazurek po królewsku

Dorota Bulbiak — Thu, 16 Apr 2009 06:50:35 +0000

Takie ciacho postonowiłam przygotować na Wielkanoc i udało się! Pracy jest przy nim mnóstwo, za to smak iście królewski. Ten mazurek to kilka bogatych warstw: spód na mące krupczatce, masa jabłkowa wzbogacona smakiem galaretki, masa makowa z mnóstwem bakalii, masa orzechowa z odrobiną spirytusu i polewa czekoladowa do pełni szczęścia :). Ciasto piekłam w Wielki Piątek i polecam je głównie tym osobom, które mają w domu Thermomix - bez niego będzie raczej ciężko i o wiele, wiele dłużej. Przepis na mazurek królewski autorstwa T. Okołotowicz pochodzi z książki prezenterskiej "Potrawy wielkanocne na Thermomix 21". Wymaga bardzo wielu składników, ale naprawdę warto go zrobić.

O czekoladzie ciąg dalszy

Dorota Bulbiak — Fri, 10 Apr 2009 13:51:00 +0000

Był czekoladowy marketing wirusowy, jest reklama telewizyjna.