Tarta malinowa
Odrobina chłodu na dworze i moc czerwonych malin sprawiły, że przyszła mi chęć na cudownie apetyczną, kruchą, kremową, słodką, z lekką nutą kwaskowego smaku, tartę. Chęć na tartę, którą najpierw zjada się oczami. Tartę, którą przygotuję w krótkim czasie. Oto tarta malinowa, od dziś moja ulubiona.
Tarta malinowa w różano-śmietankowej polewie
Sernikobrownie z dżemem malinowym
Na blogach kulinarnych pojawiło się ostatnio sporo przepisów na sernikobrownie. Po pieczonym chyba rok temu brownies postanowiłam, że muszę spróbować przygotować takie mieszane, czekoladowo-serowe ciasto u siebie, zwłaszcza że opinie na jego temat były bardzo pozytywne. Wzorowałam się na przepisie Liski, wprowadzając odrobinę zmian dostosowanych do składników dostępnych w mojej kuchni.
Zanim przedstawię przepis, napiszę jeszcze tylko, że sernikobrownie jest połączeniem sernika i amerykańskiego murzynka, czyli brownies. Idealnie komponują się w nim słodko-gorzko-kwaskowe smaki i pięknie prezentuje się na talerzu. Zresztą sami zobaczcie:
Sernikobrownie z dżemem malinowym
Grzane wino z rabarbarem
Mój zestaw przeciwpowodziowy 
. Kiedy do Wrocławia dociera wielka woda, a ja jestem już po ewakuacji, popijam sobie grzane wino, w którym ugotowałam rabarbar. Dorzucam gałkę lodów waniliowych i odsiewam powodziowe plotki od smutnych faktów. Jeszcze parę łyków i… co tam, najwyżej to ja będę “zalana”.
Serowe racuchy z dżemem jabłkowym
Zrobiłam racuchy, nareszcie! Od dłuższego czasu chodziły mi po głowie i ciągle brakowało albo sera, albo jajek, albo inne rzeczy do zjedzenia. Potem przyszła Wielkanoc, a wraz z nią cała masa niewykorzystanych jajek i kupionego w zbyt dużej ilości białego sera. To był najwyższy czas na usmażenie racuchów, zwłaszcza że niedawno sklep AleDobre.pl przekazał mi do testowania patelnię przeznaczoną specjalnie do naleśników i podobnych im potraw.
Racuchy serowe z dżemem jabłkowym
