Kluski z makiem

Według posiadanych przeze mnie informacji jest to smakowita potrawa wigilijna pochodząca z województwa wielkopolskiego. Przygotowuje ją od czasu do czasu moja zamieszkująca przed wojną  okolice Konina babcia.

Moja wersja to nieco wzbogacone dodatkowymi bakaliami, prostsze w przygotowaniu kluski z masą makową.  Według tradycyjnej receptury mak powinien być ugotowany na mleku, odcedzony i kilka razy zmielony, następnie wzbogacony miodem i orzechami. Ech, gdybym tylko miała go w czym zmielić .

Więcej…

Lasagne trochę inaczej

Przywieziony z Włoch makaron do lasagne w końcu został wykorzystany. Zrobiłam tę potrawę nieco inaczej niż zwykle i pewnie żaden szanujący się Włoch nawet nie popatrzyłby w jej stronę . Na szczęście jesteśmy w Polsce i możemy trochę poeksperymentować, a eksperymenty polegające na mieszaniu różnych stylów sprawdzają się nie tylko w modzie.

Lasagne przyrządziłam z czerwonym sosem pomidorowo-fasolkowym. Smak wyborny!

Więcej…