Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
27 czerwca 2009
Wołowina w sosie z czarnej fasoli
Wołowina w sosie z czarnej fasoli
Dawno nie było porządnego kawałka mięcha na tym blogu 
. Mój „nadworny smakowy” bardzo ją chwalił i powiedział, że chętnie będzie spożywał częściej. Połączona z warzywami, w sosie, podawana w misce, świetnie smakuje jako samodzielne danie lub towarzysz miseczki ryżu.
Przepis na wołowinę w sosie z czarnej fasoli
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Mąkę rozpuszczamy w wywarze, dodajemy sos sojowy i cukier. Krok 2. W woku rozgrzewamy łyżkę oleju (rozprowadzamy po ściankach i dnie). Smażymy przez ok. 1 minutę na dużym ogniu czosnek z pieprzem, cebulą i papryką. Odkładamy do miski. Krok 3. Dolewamy pozostały olej i przez ok. 2 minuty smażymy na dużym ogniu wołowinę. Gdy zmieni kolor, dodajemy fasolę, warzywa i wywar. Smażymy dalej, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. |
Czarna fasola to bardzo częsty składnik chińskich dań. Przyrządza się ją na bardzo wiele sposobów. Różnorodnych do tego stopnia, że podczas mojego zeszłorocznego pobytu w Hong Kongu spotkałam się nawet z napojem z czarnej fasolki. Niestety, pomimo wielu godzin poszukiwań nie znalazłam na niego w internecie żadnej receptury. Jeśli ktoś takowy przepis posiada, chętnie go wypróbuję 
.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Wcale się nie dziwię – trudno jest tak sfotografować wszelkiego rodzaju gulasze i eintopfy, żeby nie wyglądały jak… wcześniej zjedzone
@Karolina Sernik świąteczny jest zaplanowany, ale dopiero pod koniec przyszłego tygodnia. Tymczasem zapraszam do wypróbowania tych, które już kiedyś były prezentowane: http://pozytywnakuchnia.pl/tagi/sernik/