Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
3 czerwca 2009
Zupa bakłażanowa
Zupa bakłażanowa
Czerwiec płata nam pogodowe figle, a ja „na otarcie łez ” pokazuję Wam mój zeszłotygodniowy obiad – który w cieple późnowiosennego słońca jadłam na swoim balkonie. A teraz pozostaje tylko wyglądać przez okno i czekać na choćby jeden promyk.
Przepis na zupę bakłażanowąSkładniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Warzywa podsmażamy na patelni na oliwie przez ok. 10 minut. Krok 2. Następnie przekładamy do garnka z wrzącym wywarem i gotujemy przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Krok 3. Dolewamy oliwę na patelnię, rozgrzewamy i posypujemy mąką. Chwilę zasmażamy, cały czas mieszając. Krok 4. Zasmażkę łączymy z orzechami, koncentratem pomidorowym, groszkiem i przyprawami, chwilę gotujemy i doprawiamy. Podajemy na gorąco. |
Oczywiście zupa będzie lepsza na drugi dzień 
.
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
