Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
14 października 2009
Zupa-krem z zielonego ogórka
O letniej świeżości owoców i warzyw możemy niestety tylko wspominać, ale na szczęście w marketach ciągle można kupić składniki na całkiem dobrą zupę-krem z ogórka 
.
Zupa-krem z zielonego ogórka
Przepis na zupę-krem z zielonego ogórka
Wersja na Thermomix dostępna jest pod nazwą „Zupa z zielonego ogórka” w książce „Nowoczesne gotowanie” wydanej w 1996 r. przez Vorwerk – Polska sp. z o. o.
Wersja do przyrządzenia bez Thermomixu:
Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Zagotowujemy wywar. Dodajemy zmiksowane/utarte ogórki i ziemniaka, gotujemy przez ok. 5 minut. Krok 2. Dodajemy serek topiony i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając. Krok 3. Na koniec dodajemy koperek. Gdy zupa delikatnie ostygnie, możemy jeszcze raz zmiksować całość w blenderze – będzie wtedy bardziej kremowa.
|
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
Bardzo fajna zupka
nigdy nie jadłam zupy z zielonego ogórka!
ależ ona musi byc aromatyczna!
Jest bardzo dobra Asiu, jak tylko dzisiaj wieczorem zawinę do swojego domu, zamieszczę przepis.
Pierwszy raz robiłam zupę z zielonego ogórka… Podałam z drobnym makaronem . Bardzo nam smakuje! Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę -:)
Pychotka
!!!! Pozdrowionka :*:*
Zrobiłam tę zupkę dzisiaj i…mnie ona jakoś szczególnie nie urzekła robiąc wg dokładnego przepisu. Po prostu za mało wyrazista, za delikatna dla mnie. Na pewno dobra gdy mamy małe dzieci w domu. Ja nie mam, więc dodałam do niej czosnek i chili, co wzmocniło smak. Dałam też trochę więcej ziemniaczków (miałam takie maluteńkie ale na pewno wyszło więcej niż jeden duży-musiałam się ich pozbyć) i gotowałam je bezpośrednio w zupie. Wszystko zmiksowałam blenderem, na koniec posypałam juz wg przepisu koperkiem. Od siebie posypałam z góry prażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Taka trochę bardziej doprawiona mi smakowała bardzo
Ale-co kto lubi. Dzięki za przepis!
Dzięki za sugestie odnośnie przyprawiania. To prawda, ta zupa jest kremowa i delikatna. Z czosnkiem i chili może dostać pazura
.
też mam Termomix i kiedys jedliśmy zupe z ogórka praktycznie non stop
ja polecam również zupe krem z sałaty moim zdaniem jest nawet smaczniejsza a równie łatwa w przygotowaniu ;D