Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
28 maja 2010
Zupa marchewkowo-imbirowa
Powoli za oknem widać słońce. Kto wie, może w końcu zawita do nas wiosna? 
. Tymczasem, póki jeszcze jest chłodno, warto rozgrzać się delikatnie zupą marchewkowo-imbirową, której pomarańczowy kolor rozweseli wszystkich, którzy tęsknią za piękną pogodą.
- Zupa-krem marchewkowo-imbirowa
Przepis na zupę-krem marchewkowo-imbirowąCzas przygotowania: 30 minut Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Na maśle dusimy przez ok. 5 minut cebulę i seler. Gdy zmiękną, dodajemy ziemniak, marchew i imbir. Zalewamy wywarem. Krok 2. Zagotowujemy całość, ustawiamy średni płomień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut (nie możemy rozgotować ziemniaka). Krok 3. Studzimy i miksujemy w blenderze na gładką masę. Krok 4. Z powrotem wlewamy do garnka, dodajemy śmietankę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. |
Taka zupa nie powinna być podawana „na gorąco”, dlatego świetnie nadaje się na wiosenną i letnią pogodę. Przed podaniem wystarczy ją lekko podgrzać, a na zimno smakuje równie wybornie .
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
do tej pory wszystko co z marchewką mi smakowało, więc pewnie i ta zupa jest super
Mniam !!! Aż ślinka cieknie
Wygląda świetnie. Będę musiała jej spróbować – ale trochę dopasuję przepis do South Beach.
Wow! Takie proste, a takie dobre – właśnie siedzę z miseczką zupy obok
)) Chyba nigdy bym nie wpadła, żeby połączyć marchewkę z imbirem, ale jak się okazuje jest to strzał w 10. Nie ma mowy o jakiejś marchewkowej papce (której troszkę się obawiałam) – jest zupa z pazurem 
) Dzięki 
)