Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
31 lipca 2009
Zupa selerowa
Mus selerowy
Gorące popołudnie, powrót z pracy, stanie w korkach, pusty żołądek. Siedzę w samochodzie, patrzę na korek w ruchu wahadłowym i marzę o pysznym posiłku, który ukoi moje skołatane nerwy. A właściwie to czemu skołatane? Przecież stanie w korku też ma swoje plusy 
. Można na spokojnie przemyśleć nurtujące nas sprawy, po raz setny uśmiechnąć się do swojego odbicia w lusterku, pośmiać się z innych kierowców… Jeżdżąc moim Seicento mam niezły ubaw widząc wszystkich ważniaków w luksusowych samochodach, nieuprzejmych wobec innych uczestników ruchu drogowego. Jeżdżąc moim Seicento zastanawiam się, kiedy wreszcie we Wrocławiu będzie przejezdnie. Zastanawiam się nad sobotnim wypadem nad jezioro – gdzie w końcu się poopalam i popływam pierwszy raz w tym roku. Tymczasem wyjmuję z torebki książkę kucharską i ukradkiem zerkając na stojący przede mną kilkusetmetrowy sznur samochodów, marzę o dobrej zupie. Budzi mnie brutalna rzeczywistość: w domu jest tylko seler naciowy. Chociaż…
Z selera, śmietanki lub mleka, rodzynek, kilku przypraw i wody można zrobić całkiem fajne danie. Szybko i smacznie, a potem pójść do sklepu i zrobić porządniejsze zakupy na weekend.
Przepis na zupę selerowąSkładniki (dla 2 osób)
|
Wykonanie:
Krok 1. Na maśle podsmażamy seler, następnie zalewamy wrzącym wywarem, dodajemy rodzynki i gotujemy. Krok 2. Śmietankę mieszamy z mąką i wlewamy do zupy. Krok 3. Dodajemy ser, chrzan i skórkę cytrynową. Chwilę podgotowujemy, przyprawiamy i można podawać. Najlepiej z bagietką. |
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
