Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
4 sierpnia 2010
Zupa z bobu z pomidorami i parmezanem
Zupa z bobu i pomidorów
Łagodna w smaku zupa z bobu, świetna w letnim sezonie. Warto przygotować ją pod wieczór i podać lekko odgrzaną, następnego dnia. Choć jest dość gęsta, łatwo rozcieńczyć ją wodą, wywarem warzywnym lub drobiowym. Dzięki zawartości ryżu i bobu zupa jest bardzo pożywna, a charakteru dodają jej czerwona papryczka i utarty parmezan.
Przepis na zupę z bobu z pomidorami i parmezanem
Czas przygotowania: 30 minut Składniki (dla 4 osób):
|
Wykonanie:
Krok 1. Umyty bób blanszujemy przez kilka minut we wrzątku. Odcedzamy, delikatnie studzimy i obieramy wszystkie ziarna ze skórek. Krok 2. Cebulę szklimy na oliwie z oliwek. Gdy zmięknie, dodajemy do bobu i podsmażamy całość jeszcze przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. Krok 3. Doprawiamy bób solą i czarnym pieprzem (po 1 łyżeczce). Dodajemy pomidory i podsmażamy całość przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając. Krok 4. Dosypujemy ryż, mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze przez kilka minut. Krok 5. Dodajemy 1 łyżkę masła i zalewamy wywarem lub wrzątkiem. Gotujemy aż do miękkości ryżu, od czasu do czasu mieszając. Krok 6. Wlewamy zupę do talerzy, dekorujemy natką pietruszki i lubczykiem, posypujemy utartym parmezanem.
|
Jak zrobić zupę z bobu z pomidorami i parmezanem – film kulinarny Full HD
Zupa z bobu z soczystymi pomidorami i parmezanem
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] narobiłaś mi apetytu, tylko nie wiem czy zdobędę inny bób niż mrożony
[..YouTube..] @malyslonek mrożony też da radę
.
Niekonwencjonalne podejście do bobu.
Większość ludzi je go samego, a Ty zrobiłaś zupę. Podoba mi się Twoja kreatywność.
Pozdrawiam
Tomek
Czy takie niekonwencjonalne? Pierogi z bobem są niekonwencjonalne, albo jakaś nietypowa pasta
. Zupa to chyba raczej podstawowe, mało kreatywne danie 
. Chociaż w kwestii podania starałam się być jak najbardziej kreatywna 
.
Nie do wiary moje 2 garnki z IKEI, moja patelnia i moja deska.
A zupe wyprobuje juz jutro.
Brawo za spostrzegawczość
. Jak widać zaopatrujemy się w tych samych sklepach 
.
[..YouTube..] Ciszej się nie da?;p
No taka zupa to brzmi naprawdę zachęcająco. Chętnie spróbuję.
Pesto z bobu jest obłędne
Bardzo dobry pomysł Kasiu! Muszę wypróbować. Zrobiłabym z czosnkiem, oliwą z oliwek, parmezanem i natką pietruszki – czy idę w dobrym kierunku?
Ja lubię bób bez żadnych dodatków, ale może dlatego, że nigdy nie próbowałam w innej postaci
http://truspichci.blogspot.com/2011/06/linguini-z-pesto-z-bobu-i-bazylii.html
Ja lubie gotowany bób. Ale brakuje mi jakiegos dodatku do niego. Jakiegoś sosu…
Ja podobnie jak Kasia Be – w czystej postaci
a do eksperymentów jakoś w ogóle mnie nie ciągnie 
i u mnie się właśnie gotuje, już chyba 5 raz w tym roku i jak zwykle podjadam w trakcie gotowania, bo nie mogę się doczekać
U mnie się właśnie ugotował i nawet już się zjadł
.
ugotowany, z masłem i bułką tartą
Uwielbiam bób
Wszyscy w domu z przyjemnością go wcinamy, nawet kot! W tym roku jadłam jak na razie tylko gotowany, ale planuję przygotować pesto, bo jest pyszne!
@Ewa Ale żeby kot jadł bób – niesamowite. Jaki ma wysublimowany smak
.
Dzisiaj ugotowałam „Zupę z bobu” . Wszyscy byli zachwyceni smakiem. Pychota !!!
Cieszę się bardzo, że smakowała. W końcu to przepyszna zupa
.
Zupa z bobu przetestowana:) Polecam z czystym sumieniem. Smakowała nawet opornym na nowości kulinarne. Choć na drugi raz wprowadzę małą modyfikację: dodam ząbek czosnku, troszkę ostrej papryczki do środka podczas gotowania. No i polecam przy serwowaniu dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany (dla tych co lubią i nie są akurat na diecie
Myślę, że ciekawie też wyszłoby zrobienie z całości – zupki kremu, do tego powrzucać ugotowany bób i bez ryżu.
Ugotowałam ją dzisiaj, z tym że zamiast bobu (gdyż nie mogłam go dostać w sklepie) zastosowałam brukselkę, dodałam też marchewkę. Zupa wyszła PRZEPYSZNA!! Lekka, zdrowa, idealna na lato lub – jak ja to zrobiłam – jesienną kolację. Gorąco polecam!