Na skróty -> Obiad | Ciasto | Kalkulator kuchenny
10 listopada 2011
Pstrąg z migdałami
Pstrąg z migdałami
Świeżemu pstrągowi nie trzeba wielu skomplikowanych składników. Doskonały smak uzyskamy, przyprawiając go nawet tylko solą i pieprzem i dobrze skrapiając cytryną. Warto jednak pokusić się o przygotowanie pstrąga w nieco bardziej wykwintnej, ale wciąż prostej wersji, którą stworzymy, dodając do niego kilka dodatków. Pstrąg z migdałami to kilkuskładnikowa potrawa, która idealnie sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, jak i danie, które zaserwujemy gościom.
Zobacz też: Więcej pomysłów na pstrąga
Pstrąg z migdałami to szybsze i łatwiejsze, w porównaniu do ryby panierowanej w płatkach migdałów, danie. Jego smak zaskoczy Wasze podniebienie: delikatna ryba o cytrynowej nucie smakowej świetnie połączy się z lekko słodkimi, podsmażonymi, chrupiącymi migdałami.
Jak zrobić pstrąga z migdałami – film kulinarny Full HD
Przepis na pstrąga z migdałamiCzas przygotowania: 30 minut Składniki (dla 1 osoby):
Przydatne poradniki:
|
Wykonanie:
Krok 1. Wypatroszonego pstrąga bez łusek nacieramy solą i pieprzem i skrapiamy sokiem z połowy cytryny. Krok 2. Oprószamy rybę mąką. Krok 3. Do środka ryby wkładamy plasterki z drugiej połowy cytryny oraz czosnku. Krok 4. Smażymy rybę po ok. 5-10 minut na średnim ogniu na patelni, na klarowanym maśle. Po usmażeniu można odcisnąć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku lub serwetce. Krok 5. Na tym samym tłuszczu, na którym smażyła się ryba, podsmażamy blanszowane migdały. Zrumienione przekładamy na talerz z pstrągiem. Tak przygotowany pstrąg będzie dobrze komponować się z frytkami, smażonymi lub gotowanymi ziemniakami oraz puree, np. puree marchewkowym. |
Świeża ryba i produkty marki Fine Food wykorzystane w przepisie i pokazane w filmie zostały dostarczone przez Makro Cash & Carry.
Pstrąg z migdałami
Autorka kulinarna, stale dokształcający się fotograf-samouk i operator domowej kamery. Samodzielnie przygotowuje potrawy, fotografie i filmy kulinarne. Uwielbia karmić siebie i innych :-). Więcej o Dorocie i jej kulinarnych przygodach dowiesz się z jej newslettera "Smakowity Kąsek" oraz strony fanów na Facebooku.
[..YouTube..] duzo jest i ości w tej rybce?trzeba uwazać:)
[..YouTube..] Je sie ze skórką ?bo ja zawsze obierałem.
Polecamy
!
[..YouTube..] trochę jest, ale nie ma tragedii
.
[..YouTube..] @TheUnboxinglive trochę jest, ale nie ma tragedii
.
[..YouTube..] Jak jest chrupiąca, wysmażona albo w panierce, to się zjada
. Chociaż ostatnio też zdarzyło mi się obrać w jednej smażalni, bo była twarda i niewypieczona.
[..YouTube..] @siwy2501 Jak jest chrupiąca, wysmażona albo w panierce, to się zjada
. Chociaż ostatnio też zdarzyło mi się obrać w jednej smażalni, bo była twarda i niewypieczona.
Extra przepis!
Nie wiem gdzie uciekł mój komentarz, to na wszelki wypadek dam go ponownie
Wspaniały pstrąg!
o znalazłam
Piękny pstrąg. Z ryb słodkowodnych chyba właśnie pstrąga lubię najbardziej ze względu na kruche mięso i delikatne ostki. W wersji z migdałami musi być wyśmienity!
super -jest pyszny chociaz nie przepadam za rybami .polecam.smacznego